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Brassée artisanalement dans nos régions, la bière Elfique vous dévoile ses mystères

 

Elfique est une bière artisanale belge brassée de manière traditionnelle par un passionné : André Grolet. Avec le succès, aujourd’hui sa bière décline ses saveurs mystérieuses dans une gamme envoûtante. Carrefour ne s’y est pas trompé en présentant ces breuvages de légende dans ses rayons. Vous laisserez-vous envoûter, vous aussi ?

Maxi talent pour une micro brasserie

Elfique, des bières artisanales de légende

André Grolet a toujours été passionné par la matière première et l’innovation. Après avoir parcouru le monde pour découvrir tous les secrets de ce breuvage, c’est paré de son titre de brasseur qu’il se lance dans le brassage de sa propre bière. On est en 2004, la bière Elfique est née et avec elle, un avant-goût du succès... Et la magie agit ! Tandis que ce talentueux brasseur continue sur sa lancée à temps plein et dans le respect du savoir-faire traditionnel, sa brasserie devient non seulement "populaire", mais est bientôt reconnue officiellement.

Une bière ancrée dans la légende

La vallée de l'Amblève est le berceau des bières artisanales Elfique. Dans ces lieux mystérieux et parcourus de légendes, c’est « L’Elfe de la Belle Roche » qui a donné son nom à la bière Elfique. Cet être fantastique, brillant d'une éternelle jeunesse, ne se montrait qu'une fois l'an, par beau temps, dans la nuit du 1er mai. La légende court toujours et aujourd’hui, ce sont les bières artisanales Elfique qui s’inspirent de ce mystère et entrent dans la légende.

Elfique, des bières artisanales de légende

Les ingrédients du succès

Elfique, des bières artisanales de légende

André et sa passion et sa persévérance au service de sa propre gamme de bières artisanales. Mais derrière son savoir-faire et son exigence, il y a des ingrédients, souvent d’origine locale, qui donnent à ses bières toute leur richesse et leurs saveurs.

  • Une eau de qualité dont la composition et les nutriments favorisent la fermentation
  • Un malt d'orge provenant de la malterie du Hainaut
  • Des houblons issus des pls belles cultures
  • Des levures de souche robuste et réputée pour assembler le tout développer des arômes uniques

     

La ronde des bières Elfique

Agréables à boire, offrant un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, ces bières artisanales ont chacune leur caractère. Quelle sera votre préférée ?

L’Ambrée :

Le parfait compromis entre une bière blonde et une brune : avec sa légère amertume, elle est généreuse, ronde et douce, avec un arrière-goût frais. 

L’IPA :

C’est une bière de type “India Pale Ale”, fraîche et désaltérante qui par son amertume prononcée coupe la soif et se servira sans artifices à l'apéritif !

La Blanche :

Fraîche aux arômes d’agrumes, des touches subtiles de coriandre et écorce d’orange, l’Elfique Blanche est désaltérante.

La Triple Brune :

Elle met en avant une bonne amertume légère conjuguée la présence d’arômes de réglisse, de sirop de pommes et de pruneaux.
Cette bière exceptionnelle a été récompensée par la Médaille d’Or 2016 au Concours International de Lyon et la Médaille de Bronze 2016 au Barcelona Beer Challenge. Elle a aussi été élue meilleure bière brune wallonne en mai 2016.

Producteur local et circuit court à l’honneur

La présence des bières Elfique dans les rayons des magasins Carrefour depuis trois ans est un atout pour la brasserie. "Nous sommes fiers de trouver nos bières dans le rayon 'producteurs locaux'. C'est très  important qu'une grande surface prône aussi les circuits courts et mette en avant le travail de producteurs locaux » souligne André. Fort de sa passion, il est le premier en Wallonie a avoir remporté le titre de zythologue (spécialiste en bières). Son rêve? Que les bières rejoignent les rangs de certains vins sur les cartes de restaurants gastronomiques.

Elfique, des bières artisanales de légende

Où pouvez-vous retrouver les bières Elfique ?

Les bières Elfique sont disponibles dans les Carrefour Market de Boondael, Tomberg, Molière, Etterbeek et les Hypermarchés Carrefour de Boncelles, Evere, Fléron, Ans, Malmedy, Flémalle, Herstal  et Kraainem.

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