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La ferme de Mili, des prés au pot

 

Derrière Mili se cachent Mi-chel et Li-eve, deux agriculteurs amoureux qui, depuis 15 ans, proposent des produits laitiers fabriqués à partir de lait issu de leur propre élevage… On ne peut plus frais ! On vous invite dans les coulisses de leur ferme.

La clé du travail ? L’amour

La ferme familiale située à Lokeren en est à sa cinquième génération d’éleveurs. En 1993, Michel et Lieve se lancent dans la production de produits laitiers et le succès est au rendez-vous dans la boutique à l’arrière de leur ferme. Dix ans plus tard, ils confient leur exploitation à leur fils Bavo et son épouse Isabelle. « Construire quelque chose, main dans la main, avec mon mari, c’était très important pour moi. Aujourd’hui, la vie fait que beaucoup de couples se voient peu. Le sentiment de réaliser quelque chose ensemble est enthousiasmant. »

Mili à la ferme

Un travail d’équipe intense pour une qualité supérieure

Mili à la ferme

La ferme laitière de Mili propose une large gamme de produits : crèmes glacées, sorbets, gâteaux glacés et desserts lactés. « Tous nos produits sont fabriqués avec du lait frais provenant de notre propre élevage. Côté transport, on ne fait pas plus court ! » Et côté fraîcheur, on fait difficilement mieux… « Nous sommes une petite brigade de 5 personnes. Chaque gâteau est le fruit d’un travail d’équipe. » Une équipe toujours à l’écoute de la clientèle et qui prépare tout de manière artisanale.

« Une excellente collaboration »

En 2011, un message de Carrefour arrive dans la boîte mail d’Isabelle. « Ils cherchaient à collaborer avec des producteurs locaux, et j’ai été intéressée par leur proposition. » Une décision qu’elle ne regrette pas. « Cela nous donne plus de notoriété en tant que producteur. Les amateurs ont l’occasion de goûter nos produits, même s’ils ne sont pas de Lokeren. C’est une excellente collaboration et, en tant que producteur local, on se sent réellement soutenu ! »

Mili à la ferme

Où trouver les produits de la ferme de Mili ?

Outre le magasin de la ferme de Lokeren, vous trouverez également les produits de Mili dans plusieurs magasins Carrefour de la province d’Anvers et de Flandre orientale : Carrefour Borsbeek, Burcht, Sint Denijs Westrem et Oostakker. Pendant les fêtes, vous pouvez également vous rendre au Carrefour de Ninove et à Strombeek Bever pour des gâteaux glacés et des desserts lactés.

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