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1000 coachings diététiques individuels

 

Manger mieux et plus sainement est au cœur des attentes et des préoccupations de chacun. C’est la raison pour laquelle, en partenariat avec Partena Mut et Partena, Carrefour organise 1000 coachings individuels et gratuits en magasin avec des diététiciennes diplômées.

Une action coaching exceptionnelle

L'action se déroulait dans 24 hypermarchés Carrefour. Chaque samedi du mois de mai, c'étaient 6 hypermarchés Carrefour en Belgique qui prenaient part à l'action. Dans chacun de ces 6 hypermarchés Carrefour, deux diététicien(ne)s offraient gratuitement leurs conseils aux clients qui le souhaitaient. L’accent était mis sur les légumes de saison, leurs vertus et la nécessité absolue de les inclure dans les repas pour établir un meilleur équilibre nutritionnel.

LES 5 CONSEILS DES DIETETICIEN(NE)S

Grâce à leurs connaissances dans le domaine de la santé, ils vous informent sur les multiples avantages des légumes, vos meilleurs alliés santé.

« Les diététicien(ne)s agréé(e)s sont les seuls spécialistes de l‘alimentation reconnus. Leur rôle est de dispenser une information individualisée, d’optimaliser l'alimentation de tous et par là d’améliorer la santé de chacun. Cette action de coaching permet également aux diététicien(ne)s de se faire connaître par le grand public, en dehors de l'hôpital. »

Hélène Lejeune
diététicienne agréée, présidente de l'UPDLF
Hélène Lejeune, diététicienne agréée, présidente de l'UPDLF

Conseil 1 : c’est quoi l’assiette idéale ?

 

Créer l’équilibre de son assiette est assez simple. Idéalement le menu se construit "autour des légumes" qui doivent occuper la moitié de votre assiette. De plus, il est recommandé d'en consommer au minimum 3 rations (de 80 g) par jour. Ajoutez-y ensuite pour un quart un aliment source de protéines (animales ou végétales) et pour un quart des féculents.

Conseil 2 : les bienfaits des légumes

 
  1. Ils mettent de la couleur et de la vie dans l'assiette.
  2. Ils sont une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.
  3. Peu caloriques, riches en eau et  en fibres, ils permettent de contrôler notre poids et de lutter contre la constipation.
  4. Ils varient au cours des saisons.
  5. On peut les agrémenter de toutes sortes de façons.

Conseil 3 : pourquoi privilégier les légumes de saison ?

Ils ont beaucoup plus de goût car c’est le moment de l’année où ils profitent d’une maturation optimale.

Ils contiennent plus de vitamines et d'antioxydants, donc ils sont meilleurs pour la santé.

Ils coûtent moins chers car ils bénéficient des meilleures conditions naturelles et exigent de moindres coûts de production.

Ils permettent de soutenir la production locale et encouragent le savoir-faire des producteurs de nos régions.

Conseil 4 : comment initier votre enfant aux saveurs des légumes ?

 
  1. Montrez l’exemple (un enfant ne fait pas ce que vous dites, il fait ce que vous faites).
  2. Proposez-lui chaque jour de goûter des légumes différents.
  3. Faites-le participer à la préparation des plats (menu, achat, épluchage…).
  4. Variez les modes de préparation (potages, salades, gratins, potées...).
  5. Cultivez-en avec lui (tomates cerises, herbes aromatiques…), ou rendez-vous à la ferme pour y découvrir la manière de les cultiver.

Conseil 5 : comment cuisiner et accommoder les légumes de l’été ?

 
  1. Cuits à la vapeur (asperges, courgette, brocoli, chou-fleur, haricots verts) ou à l'eau, consommés chauds ou froids.
  2. Cuits au four à basse température ou sur le BBQ.
  3. Crus ou cuits, en salade.
  4. "A la croque" : bâtonnets de carotte, bouquets de chou-fleur, mini-concombres, tomates cerises, bâtonnets de céleri, lanières de fenouil, radis…
  5. En potage, chaud ou froid.