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Toutes les recettes pour desserts festifs

 

Terminez votre festin en beauté avec un délicieux dessert. Ici, vous trouverez une multitude d'idées pour éblouir vos invités. Vous aimez le chocolat, la glace ou les fruits frais ? Laissez-vous inspirer par nos recettes variées pour une fin de soirée pleine de saveurs.

Chocolat ou fruits ?

« Chocolat !! J’aime beaucoup le chocolat. Surtout le chocolat noir. Je veux bien un dessert avec des fruits mais seulement si ce sont des fraises ou des framboises. »

Élisa
11 ans
Élisa

« Chocolaaaaaaaaaat! J'aime pas trop les fruits dans les desserts. Enfin... Si c'est du coulis, ça peut aller ou de la confiture, mais c'est quand même les desserts au chocolat que je préfère. »

Manon
11 ans
Manon

Croquant ou moelleux ?

« Les deux. J'aime bien les gâteaux moelleux avec des surprises dedans, quand le caramel coule au milieu ou qu'il y a des petites boules croquantes dedans. »

Élisa
11 ans
Élisa

« Oui, moi aussi j'aime les deux. La pâte quand elle est moelleuse, la crème à la vanille, des noisettes croquantes et des morceaux de cookies ou des fruits confits. »

Manon
11 ans
Manon

C’est le plus beau des gâteaux

Laissez parler vos talents artistiques et décorez votre gâteau ou votre bûche de Noël pour en faire le plus somptueux des desserts.

Avec des fruits exotiques comme les physalis, les caramboles ou les kiwis, délicatement découpés et qui créent un joli contraste de couleurs avec le cacao, la chantilly ou la meringue.

 En créant des copeaux de chocolat simplement en raclant une tablette de chocolat de 50 à 70 % de cacao à l’aide d’un épluche-légume. Pour obtenir de gros copeaux, appuyez l’éplucheur profondément dans le chocolat. Par contre, un raclage en douceur le long de la tablette vous permettra d’obtenir des copeaux plus délicats.

En profitant de la saison des agrumes : oranges, mandarines, ananas et autres kumquats se tranchent en jolies rondelles colorées et rafraîchissantes.

En jouant avec des caches en forme d’étoile sur lesquels vous tamisez du sucre glace à travers une passoire fine. Ca marche aussi avec du cacao ou de la cannelle.

Toutes nos astuces pour épater vos convives !

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