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Le charme de l’aperitivo

 

Les beaux jours sont de retour et les terrasses ensoleillées : la joyeuse saison des apéritifs entre amis est ouverte ! Étonnez-les avec des merveilles italiennes à grignoter et à boire, toutes très faciles à réaliser !

A la belle saison, l’apéritif c’est tout un art. La lumière dorée et la nature verdoyante nous invite à la jouer plus cool, à adopter un mode « dolce vita »… Alors pourquoi ne pas s’inspirer de l’Italie ? Détente et papote entre amis sur une terrasse ensoleillée ou pique-nique improvisé à l’ombre des feuillages… Le top ? Un cocktail ultra frais gorgé de fruits aux couleurs de l’été, des dips gourmands, sains et faits maison, le tout agrémenté d’indémodables bruschettas ou de simples grissinis… What else ?

Fou de cajou

Mine de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, la noix de cajou est un trésor de bienfaits pour notre organisme, à condition d’en consommer avec modération. Outre ses atouts santé, c’est un véritable délice ! Idéales nature en collation ou en guise d’en cas, les noix de cajou, mixées et mariées à de l’ail et aux fines herbes, font un parfait dip végane. Agrémentées de bruschettas ou de grissinis, c’est une grignote saine et pleine de goût qui surprendra vos amis à l’apéritif !

Sunny Negroni

Quoi de plus approprié qu’un cocktail glacé aux couleurs chatoyantes pour apprécier l’atmosphère estivale ? L’heure italienne nous invite à un mariage étonnant pour un résultat sophistiqué : le Negroni sbagliato, un cocktail langoureux qui mêle l’amertume du campari aux notes sucrées du vin mousseux. La légende dit qu’il est né par accident dans un bar milanais dans les années 70 : le barman aurait confondu le gin avec du prosseco… Loin d’être raté (sbagliato), l’apéritif est devenu un classique. Rehaussé d’un zeste d’orange et de quelques fruits rouges, c’est l’aperitivo parfait pour ouvrir l’appétit ! 

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