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Facile
10 min.
28 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, dans une poêle, faites griller les flocons d’avoine, les graines de courge et les graines de lin, à sec pendant 8 min. Laissez refroidir. Dans un récipient, mélangez ces céréales grillées avec les galettes de riz soufflé grossière- ment écrasées, les amandes, les graines de chia, les canneberges, les abricots et les baies de goji. 

  2. Tapissez de papier sulfurisé un moule de 26 cm de diamètre. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux l’huile de coco avec la cassonade et le miel et portez à ébullition pendant quelques minutes. Retirez la casserole du feu et ajoutez la cannelle et une pincée de sel. Incorporez le mélange de céréales et de baies à la prépara- tion. Versez le tout dans le moule en tassant bien et enfournez 20 min.

  3. Découpez en barres dès la sortie du four et laissez refroidir. 

UN EN-CAS RICHE EN CÉRÉALES Découpez votre tarte en barres. Enveloppées dans du papier sulfurisé, elles se transportent aisément dans votre sac et font un en-cas sain et riche en céréales. Pour optimiser leur conservation, stockez-les à l'abri de la lumière et de la chaleur dans une boite bien hermétique, pendant une bonne semaine.

Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 22 g.
glucides 54 g.
dont sucres 33 g.
fibres 6.2 g.
proteine 9.5 g.

  • Ingrédients pour:
  • 10Personnes
  • Avoine 45 g.
  • Graines de courge 14 g.
  • Graines de lin 8 g.
  • Galettes de riz soufflé 12 g.
  • Amandes 15 g.
  • Graines de chia 8 g.
  • Canneberges séchées 14 g.
  • Abricots secs 17 g.
  • Baies de goji 6 g.
  • Huile de noix de coco 20 g.
  • Cassonade 15 g.
  • Miel 30 g.
  • Cannelle 0.2 c.à.c
  • Sel 0.2 pincée