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Facile
30 min.
50 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 175°C. Mélangez doucement le beurre et le sucre dans un bol. Ajoutez ensuite la farine et le sel, le gingembre et la cannelle, et pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répartissez la pâte et foncez 8 moules de 15 cm de diamètre en pressant bien avec le dos d’une cuillère. Enfournez pendant environ 20 min.

  2. Pendant ce temps, mélangez la mascarpone avec la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Pour le crumble, mélangez tous les ingrédients du bout des doigts dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

  3. Une fois les fonds de tarte cuits, retirez-les du four. Disposez les myrtilles sur le dessus afin d’avoir une fine couche de fruits. Versez le mélange de mascarpo- ne et répartissez le crumble. Enfournez à nouveau les tartelettes pendant environ 30 min. Laissez-les refroidir complètement avant de les démouler et de les décorer de myrtilles fraîches.

Ces tartelettes peuvent se déguster avec une boule de glace vanille, une crème anglaise ou un coulis de fruit.

Composants Valeurs pour 100g
mat.gr. 15.8 g.
glucides 52 g.
dont sucres 17 g.
fibres 4.9 g.
proteine 7.1 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 8Personnes

Pour le fond

  • Beurre 25 g.
  • Sucre brun 6.25 g.
  • Farine 31.25 g.
  • Sel 0.25 pincée
  • Gingembre en poudre 0.25 c.à.c
  • Cannelle 0.25 c.à.c

Pour la garniture

  • Mascarpone 43.75 g.
  • Farine 50 g.
  • Sucre 12.5 g.
  • Œuf 0.25
  • Extrait de vanille 0.25 c.à.c
  • Myrtilles + déco 100 g.

Pour le crumble

  • Beurre 12.5 g.
  • Farine 18.75 g.
  • Sucre en poudre 6.25 g.
  • Sel 0.25 pincée