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Oiseaux sans tête avec haricots verts et purée de pommes de terre au beurre

Moyen
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites chauffer le grill. Préparez la purée selon les indications de l'emballage. Mélangez le fromage et la chapelure et arrosez d'huile d'olive. Versez la purée dans un plat allant au four et garnissez du mélange au fromage. Passez 15 min. sous le grill.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites cuire la viande environ 15 min.
  3. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Blanchissez les princesses 5 min. Émincez l'échalote et la ciboulette. Égouttez et rincez les haricots sous l'eau froide. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'échalote 1 min. Ajoutez les haricots et les sugar snaps et faites cuire 3 min. en mélangeant. Déglacez au vinaigre de vin blanc et ajoutez la moutarde. Poursuivez la cuisson 1 min. en mélangeant. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. Servez la viande avec les haricots et la purée au four.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 564 KJ
Energie 135 kcal
mat.gr. 8.1 g.
Dont acides gras saturés 3.8 g.
glucides 6.2 g.
dont sucres 1.0 g.
proteine 8.4 g.
Sel 0.56 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • purée pommes de terre 400 g.
  • fromage à gratin 50 g.
  • oiseau sans tête 2
  • haricots princesses 200 g.
  • échalote 1
  • ciboulette 4 g.
  • sugar snaps 125 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 2 c.à.s
  • huile d'olive
  • beurre
  • vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
  • moutarde douce 0.5 c.à.s
  • poivre
  • sel