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Boulettes de poulet thaïlandaises, sauce aux cacahuètes

Facile
15 min.
30 min.

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients des boulettes, sauf les graines de sésame, dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
  2. Avec vos mains humides, façonnez des boulettes de ce mélange. Mélangez les 2 types de graines de sésame dans une assiette et roulez-y les boulettes. Préchauffez le four à 200 °C. Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle allant au four et faites-y colorer les boulettes puis placez la poêle au four 20 min.
  3. Entre-temps, préparez la sauce aux cacahuètes en mélangeant tous les ingrédients et servez-la avec les boulettes.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les boulettes

  • Haché de poulet 250 g.
  • Crème de coco 1.5 c.à.s
  • Panko 25 g.
  • Gousse d'ail 0.50
  • Gingembre, râpé 1 c.à.c
  • Sauce soja 1 c.à.s
  • Sauce poisson 0.50 c.à.s
  • Oeuf 0.50
  • Cacahuètes 25 g.
  • Piment rouge, haché 0.50
  • Botte de coriandre 0.50
  • Graines de sésame blanc 4 c.à.s
  • Graines de sésame noir 4 c.à.s
  • Huile végétale

Pour la sauce aux cacahuètes

  • Sauce aigre-douce thaïlandaise 2 c.à.s
  • Cacahuètes, finement hachées 1/2 à 1 c.à.s
  • Le zeste râpé de citron vert 0.25
  • Le jus de citron vert 0.50
  • Coriandre, émincée 1 c.à.s

Information nutritionnelle

600 kcal

37,1 g mat.gr.

15,8 g glucides

4,4 g sucres

3,1 g fibres

47,7 g protéines