Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Bietensoep met fijngesneden groenten

Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snijd de groenten: snijd de wortelen schuin, het takje selder in kleine stukjes en de biet in staafjes.

  2. Giet een scheutje olijfolie in een kookpan, voeg er de gesnipperde ui en de geperste knoflook aan toe. Laat 1 minuut fruiten.

    Voeg alle groenten toe. Laat het geheel gedurende 5 minuten garen op een hevig vuur. Voeg de tomatenpuree, het water en het zout toe. Dek af en laat sudderen op een zacht vuurtje.

  3. Dien op in diepe borden. Bestrooi met bladpeterselie. Dien de soep op met een sneetje boerenbrood.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Ui 1
  • Wortelen 3 st
  • Teentje knoflook 1 st
  • Takje selder 1 st
  • Rauwe biet 1 st
  • Tomatenpuree 250 g
  • Water 750 ml
  • sneden boerenbrood 2 st
  • bladpeterselie
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper