Penne met vleesballetjes

Name: Penne met vleesballetjes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: Penne; Olijfolie; Ui, fijngesnipperd; Teentjes knoflook, geperst; Geconcentreerde tomatenpuree; Blikken tomatenblokjes; Suiker; Basilicumblaadje s+ extra; Zout; Peper; Gemengd gehakt varken-rund; Ei, losgeklopt; Panko (paneermeel); Geroosterde pijnboompitten; Gedroogde oregano; Teentje knoflook; Olijfolie; Parmezaan; Zout; Peper

Italiaans

Pasta

Hoofdgerecht

Kids

Doordeweeks

Voorbereiding 15 min.

Kook 40 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 15 min.

Kook 40 min.

Moelijkheid Makkelijk

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Verhit op een matig vuur de olie in een kookpan. Fruit de ui 1 min en voeg dan de knoflook toe. Laat samen nog 1 min fruiten en voeg dan de tomatenpuree toe. Voeg ook de tomatenblokjes, de suiker en de basilicumblaadjes toe, kruid met zout en peper en laat op een laag vuur 15 min sudderen.
Maak intussen de vleesballetjes. Meng in een schaal alle ingrediënten behalve de parmezaan met je handen (leg 1 el pijnboompitten opzij voor de afwerking). Rol hier balletjes van zo groot als walnoten. Verhit de olijfolie in een aparte kookpan en bak de balletjes een paar minuten op een hoog vuur, tot ze goudbruin kleuren. Leg de balletjes in de saus en laat op een laag vuur nog 20 min sudderen.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng door de saus. Dien alles op bestrooid met parmezaan, de opzij gehouden pijnboompitten en de extra blaadjes basilicum.

Componenten	Voedingswaarde voor 100 g
Vetten	64 g
koolhydraten	95 g
waarvan suikers	18 g
vezels	14 g
Eiwitten	67 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

Voor de saus

Penne 250 g
Olijfolie
Ui, fijngesnipperd 0.5
Teentjes knoflook, geperst 1
Geconcentreerde tomatenpuree 0.5 tl
Blikken tomatenblokjes 1
Suiker 0.5 el
Basilicumblaadje s+ extra 5 g
Zout
Peper

Voor de vleesballetjes

Gemengd gehakt varken-rund 400 g
Ei, losgeklopt 0.5
Panko (paneermeel) 10 g
Geroosterde pijnboompitten 15 g
Gedroogde oregano 0.5 el
Teentje knoflook 0.5
Olijfolie
Parmezaan 100 g
Zout
Peper

Voor de saus

Penne 250 g
Olijfolie
Ui, fijngesnipperd 0.5
Teentjes knoflook, geperst 1
Geconcentreerde tomatenpuree 0.5 tl
Blikken tomatenblokjes 1
Suiker 0.5 el
Basilicumblaadje s+ extra 5 g
Zout
Peper

Voor de vleesballetjes

Gemengd gehakt varken-rund 400 g
Ei, losgeklopt 0.5
Panko (paneermeel) 10 g
Geroosterde pijnboompitten 15 g
Gedroogde oregano 0.5 el
Teentje knoflook 0.5
Olijfolie
Parmezaan 100 g
Zout
Peper

Penne met vleesballetjes

Penne met vleesballetjes

Disponible dans la box du

Bereiding

Disponible dans la box du

Bereiding

Voor de saus

Voor de vleesballetjes

Voor de saus

Voor de vleesballetjes

{{shortDescription}}