Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Gevulde kipfilet met champignonsaus

Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Wrijf met de teentjes knoflook rondom over de kipfilets en besprenkel ze dan met olijfolie. Strooi er de peterselie, zout en peper over. Snij de filets horizontaal in tweeën maar niet helemaal door. Plooi ze open en vul met de spinazie en geraspte mozzarella. Plooi ze weer dicht, bardeer ze met een sneetje spek en leg ze in een ovenschaal. Zet 20 à  25 min in de oven en hou ze daarna warm.

  2. Giet het braadvocht van de kip in een pannetje, zet op een matig vuur en laat de schijfjes knoflook er zachtjes in garen (ze mogen niet kleuren). Voeg de champignons toe en laat al roerend sudderen op een laag vuur. Blus met de witte wijn en de bouillon, voeg de room toe en breng al roerend aan de kook. Laat inkoken en kruid met peper.

  3. Dien de gevulde kipfi lets op met de champignonroomsaus en krielaardappelen.

    Kruidenboter Klop voor de lekkerste kruidenboter malse boter stevig op met een spatel tot ze de textuur van zalf heeft.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Vetten 11 g
koolhydraten 1.9 g
waarvan suikers 1.5 g
vezels 0.8 g
Eiwitten 17.3 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kipfilets 2 st
  • Teentje knoflook, gepeld 1 st
  • Olijfolie 0.5 el
  • Bladpeterselie, fijngehakt 1 el
  • Verse spinazie 100 g
  • Geraspte mozarella 50 g
  • Gerookt spek in sneetjes 50 g
  • Zout du moulin snuifje
  • Peper du moulin snuifje

Voor de saus

  • Teentjes knoflook, gepeld en in dunne schijfjes 2 st
  • Champignons, in stukken 200 g
  • Glas witte wijn 0.5
  • Room 40% VG 100 ml
  • Kippenbouillon 0.5 ml
  • Zout
  • Peper