Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kipfilet met pittig kokossausje en roerbakgroentjes

5 min.
20 min.

Bereiding

  1. Snij de lente-ui in ringetjes. Halveer de chilipeper, haal de zaadlijsten eruit (wie van zeer pittig houdt, kan de zaadlijsten behouden) en hak fijn . Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze gaar in wat olie op een laag vuurtje. Stoof in een sauspannetje op een zacht vuurtje de lente-ui en chilipeper aan in wat arachideolie. Bak het kerriepoeder even mee. Voeg er na enkele minuten de kokosmelk aan toe. Zet het vuur iets hoger. Verkruimel er het bouillonblokje in. Roer goed.
  3. Haal de gare kipfilets uit de pan en hou ze warm. Doe eventueel opnieuw wat arachideolie in de pan en bak er de wokgroenten in op hoog vuur. Blijf omscheppen zodat ze niet aanbakken. Kruid met peper en zout. Serveer de gekookte rijst met de kipfilet en de gebakken groentjes. Schenk er de kokossaus over.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energy 577 KJ
Energy 137 kcal
Vetten 5.8 g
Fats acid satured 3.8 g
Koolhydraten 13 g
waarvan suikers 1.9 g
Eiwitten 8.2 g
salt 0.33 g

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • lente-uitje 2
  • chilipeper 0.5
  • basmatirijst 150 g
  • kipfilet 300 g
  • kerriepoeder 0.5 el
  • kokosmelk 200 ml
  • kippenbouillonblokje 0.25
  • wokmix groenten 400 g

Niet inbegrepen in de box

  • arachideolie
  • peper
  • zout