5 façons de manger les champignons belges

A l’automne, les champignons belges ont la côte ! Leur doux parfum des bois vient sublimer nos plats et réchauffer nos cœurs. Devenir Belgétarien, ça a du bon ! Carrefour vous dévoile 5 idées de recettes belges originales pour cuisiner ces délicieux produits locaux de saison !

 

1/Poêlés

Poêlés et préparés en risotto, les champignons révèlent toute leur saveur. Un riz tendre gorgé des arômes subtils des champignons, un peu de vin blanc et de fromage… à savourer en bonne compagnie !

Recette risotto champignons - Carrefour

2/ Farcis

Une recette originale qui fera l’unanimité auprès de vos invités : les champignons farcis au fromage frais et jambon d’Ardennes. Quelques minutes de cuisson au four suffisent, et cette petite merveille culinaire est prête à déguster !

Recettes champignons farcis au fromage frais - Carrefour

3/ Roulés

La crêpe roulée aux champignons et au fromage nous ramène en enfance autant qu’elle nous fait fondre de plaisir.

Recette crêpes aux champignons - Carrefour

4/ Entiers

Les adeptes de beurre à l’ail ne pourront résister à cette préparation ! Quelques champignons entiers en brochette badigeonnés d’un mélange beurre, ail et ciboulette, c’est scandaleusement bon !

Recette Brochettes de champignons - Carrefour

5/ Mixés

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer un peu ? Testez cette recette de soupe aux champignons. Simple à préparer, elle est aussi onctueuse et se mange avec le sourire aux lèvres.

Soupe aux champignons - Carrefour