5 façons de préparer les fraises de chez nous

Délicieusement sucrées, les fraises de nos régions font partie de notre patrimoine culinaire belge.

Elles sont récoltées à maturité et emballées au dernier moment pour garantir une fraîcheur et un goût parfumé qui font leur renommée si méritée.

Quoi de mieux que des fraises bien belges pour faire le plein de vitamines ?! A savourer salées en salade, dans un cocktail bien frais, en dessert, en confiture ou encore à 4 heures, découvrez toutes nos idées pour préparer les fraises de chez nous, et vous régaler.

1/ Salade

Quand on pense à une salade de fraises, on pense souvent à une salade sucrée. Pourtant, la fraise se marie très bien à des ingrédients salés. La préparation est des plus simples. Il suffit d’ajouter les fraises entières lavées aux ingrédients de votre choix. La fraise sublimera votre salade à tous les coups.

Salade de fraises

2/ Cocktail

La fraise est un ingrédient de choix pour concocter une bonne boisson rafraîchissante. En cocktail, il suffit de mixer les fraises au blender pour en tirer un jus délicieusement sucré. A servir bien frais, le daiquiri ou genièvre à la fraise sera la star de vos apéros estivaux bien de chez nous.

cocktail à la fraise

3/ Dessert

Naturellement sucrée et légère, la fraise trouve toujours sa place dans les desserts. Tartes, gâteaux et mousses sont sublimés par la saveur enchanteresse de ce petit fruit rouge. Entières, en morceau, mixées, crues, ou cuites, il existe 1001 façons de préparer de sublimes desserts à base de fraises.

Mousse aux fraises Carrefour

4/ Confiture

La confiture de fraise, c’est une vraie tradition. Préparer une bonne confiture maison à la manière de nos grands-mères, avec des fraises belges bien mûres et gorgées de sucre…

Confiture Carrefour

5/ 4 heures

Vous l’aurez compris, la fraise se déguste à toutes les sauces, et devient facilement l’ingrédient principal de nos recettes gourmandes. Pour 4 heures aussi, la fraise se savoure avec plaisir dans de délicieuses petites douceurs comme les crêpes. « Fraise sur le gâteau », on peut y ajouter un peu de chantilly, et c’est le comble de bonheur !

crêpes aux fraises