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Collations et en-cas sains

Recettes et astuces pour des pauses saines

 

La rentrée est souvent synonyme de course contre la montre, surtout quand on est parent et qu’on travaille à plein temps. Notre objectif ? Vous dénicher des recettes de collations saines, rapides et équilibrées, qui plairont aux kids à coup sûr. Pour vous aider, Carrefour a fait appel à Déborah, maman et foodacter. Elle vous livre ses secrets !

Déborah, Journaliste, bloggeuse et maman d’un petit Ezra
Déborah
Journaliste, bloggeuse et maman d’un petit Ezra

« Je concocte à Ezra des collations saines mais aussi appétissantes. Par exemple, détourner le simple fruit et en faire autre chose, comme des chips de pommes au four, peut être une alternative intéressante et gourmande pour l’enfant. C’est fun, et ça reste bon d’un point de vue nutritionnel. »

Les conseils de Déborah :

Saviez-vous que la collation du matin n’était pas recommandée ? Elle pousserait au grignotage, perturberait les rythmes alimentaires et favoriserait la prise de poids. On réserve donc les cookies, les barres de céréales et les muffins à la pause de 16 h.

Saviez-vous que certains fruits et légumes se mariaient à la perfection dans un smoothie ? Les ananas, les pommes, les oranges et les raisins se mélangent avec tout, tandis que les concombres ou les épinards ajoutent une touche de fraîcheur, sans prendre toute la place.

Pain quotidien

« J’ai trouvé une solution pratique pour avoir de bons petits pains frais le midi : un soir de la semaine, je fais la pâte, avant de la séparer en petites portions que je congèle. Ensuite, il ne me reste plus qu’à piocher dedans et mettre au four ! Ezra a donc souvent un petit pain frais dans sa boîte à tartines. C’est un vrai plus parce que je peux contrôler ce que je mets dans ma pâte, en évitant les additifs, et en choisissant mon type de farine. »

Déborah prépare son pain maison

Le pain qui a tout bon

Vous n’avez pas le temps de préparer vous-même votre pain mais souhaitez tout de même donner le meilleur à votre famille ? Optez pour les pains Carrefour, dont la teneur en sel est réduite de 25%. Notre foodacter, Michaël, a fait le test et il l’affirme ; ces pains sont plus sains mais sont tout aussi bons. De quoi ravir toute la maison !

Une dose de vitamines

Côté boissons, je privilégie bien sûr l’eau et essaie d’inculquer cette bonne habitude à Ezra. Mais ce qui fonctionne bien : un bon smoothie ! Double avantage : je mixe des fruits de saison et y ajoute des légumes, histoire d’initier en douce mon petit bonhomme à de nouvelles saveurs. Chaque matin, Ezra démarre la journée avec un jus fraîchement pressé, et un smoothie tout frais l’attend à son retour de l’école », explique Déborah.

Collations et en-cas sains

Vous êtes aussi un foodacter !

Encore plus d’inspirations ? Découvrez tous les conseils de nos foodacters et leurs recettes pour mieux manger. Comme Déborah, vous aussi avez des trucs et astuces à partager ? Envoyez-nous vos idées sur foodacters@carrefour.com