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Pâte à tartiner et riz au lait De Melkweg

Pâte à tartiner et riz au lait : des produits artisanaux traditionnels de Campine

Ann Cools et sa famille vivent et travaillent dans leur ferme laitière à Tielen. Agricultrice dans l'âme, Ann utilise le lait de ses propres vaches pour fabriquer une pâte à tartiner au chocolat et un riz au lait savoureux. Sous le nom de De Melkweg, ces produits issus d’une recette traditionnelle rencontrent un vrai succès au rayon produits locaux de Carrefour. Goûtez-les sans tarder !

 

Un riz au lait façon grand-mère, sain et délicieux

En 2001, le mari d’Ann, Rob, reprend une ferme à Tielen, et elle le rejoint 2 ans plus tard. La ferme compte à ce jour environ 300 vaches laitières ! Ann s’occuper d’abord de la pâte à tartiner, dont la recette traditionnelle reste inchangée. Le riz au lait est l'idée d'Ann, qui le fabrique elle-même, selon la recette de sa grand-mère. Elle n'utilise que des produits naturels, et bien sûr, le lait de ses propres vaches. Le riz au lait de De Melkweg ne contient ni huile de palme, ni conservateurs, ni colorants ou arômes artificiels. C'est aussi un produit extra-frais. Ce qu'Ann fait aujourd'hui est en magasin le lendemain !

Pâte à tartiner et riz au lait De Melkweg

Le respect des vaches et de l’environnement

L'envie d'offrir des produits de grande qualité est ancrée dans la famille, mais le confort de leurs vaches passe avant tout : tout le monde est véritablement soucieux du bien-être animal. Ils essaient également de travailler de manière aussi autonome que possible. Ils ont par exemple installé des panneaux solaires et une pompe à eau pour limiter au maximum leur impact environnemental.

Pâte à tartiner et riz au lait De Melkweg

Un partenariat avec Carrefour au succès mérité

De Melkweg collabore avec Carrefour depuis 2016. Ce partenariat a vu le jour grâce aux modes de production durables et respectueux du bien-être animal de la famille d'agriculteurs. La méthode artisanale d'Ann s'avère porter ses fruits ! De Melkweg est dans le top 3 des produits locaux qui rencontrent le plus de succès dans les magasins Carrefour de la région d’Anvers. "Notre riz au lait est un produit plein de nostalgie. Et cet engouement de la part de nos clients, c'est ce qui nous motive à travailler aussi dur" conclut Ann.

Pâte à tartiner et riz au lait De Melkweg

Le label Handmade in Belgium

Depuis 2019, De Melkweg est labellisé "Handmade in Belgium". Ce label garantit la fabrication locale de produits qui répondent à des exigences de qualité strictes. C'est l’aboutissement d'un travail artisanal, à petite échelle, réalisé par des artisans passionnés et compétents, comme Ann et Rob.