La cuisine veggie : l’équilibre gourmand

Des tacos veggie ? Oui, mais assurément gourmands! Grâce aux délicieux nuggets de blé 100% végétariens : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils subliment vos tacos home-made. Ils se dégustent aussi plus sobrement en plat principal avec une salade ou idéalement en apéritif. Le secret? Ne négligez pas l’assaisonnement ! Le nugget veggie se savoure à toutes les sauces : ici, en tacos avec une succulente sauce sucrée-salée miel moutarde, mais plus traditionnellement avec une sauce barbecue, tartare ou une salsa piquante. Et pourquoi pas tout simplement avec une bonne mayo !

Des boulettes ? Oui, mais 100% veggie et pleines de saveurs ! Et avec le bon goût des tomates et une pointe de basilic, c’est le parfum de l’été assuré dans vos assiettes ! Il suffit de les saisir quelques minutes à la poêle pour apprécier leur texture croustillante et moelleuse à la fois ! Parfaites en simple apéritif, associées avec des pâtes ou du riz ou avec quelques crudités.

Ces boulettes de légumes à l’orientale, à base de pois chiche et de petits légumes, sont un must veggie ! Pour préparer les falafels veggie Carrefour, il suffit de les dorer quelques minutes à la poêle, à feu moyen pour garder leur cœur moelleux et leur croustillant. Ils se dégustent idéalement accompagnés d’une sauce blanche, sauce tahini ou tartare.

Voilà l’alternative parfaite au steak de viande ! Le burger veggie à l’indienne n’est autre qu’une galette de tofu et de légumes, combinés à des céréales. Le tout subtilement relevé d’épices parfumées et d’herbes exotiques. Il suffit de dorer brièvement la galette de chaque côté à la poêle avant dégustation. Parfaite entre deux tranches de pain burger, mais également accompagnée d’une poêlée de légumes ou, de manière plus originale, pour agrémenter un bouillon à l’asiatique !