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Nutri-Score amélioré chez Carrefour

Carrefour améliore le Nutri-Score de 72 produits

Soucieux d’offrir des aliments sains et goûteux à ses consommateurs, Carrefour a revu les recettes d’un grand nombre de produits. Le but ?  Améliorer leurs caractéristiques nutritionnelles, et donc leur classement sur l’échelle Nutri-Score. Et tout cela, sans toucher au goût !

Le Nutri-Score, c’est quoi ?

Le Nutri-Score, de plus en plus présent dans nos rayons, se retrouve sous forme d’étiquette colorée sur les emballages des aliments.  Il s’agit d’un label permettant aux consommateurs d’évaluer la valeur nutritionnelle d’un produit.  L’échelle va du vert au rouge, et de la lettre A à E. Les aliments les plus sains, comme les fruits et les légumes, reçoivent la note A (couleur verte), tandis qu’une pâtisserie très grasse et très sucrée pourrait recevoir la note E (couleur rouge).

Carrefour améliore le Nutri-Score de 72 produits ! 

Chez Carrefour, votre santé nous tient à cœur ! Dans cette optique, nous travaillons sur nos recettes en permanence. Dernièrement, les efforts ont été focalisés sur les qualités nutritionnelles de nos produits d’épicerie et de boulangerie, dont le taux de sel a été réduit. Certains produits laitiers aux fruits ont été révisés pour contenir moins de sucres. Quant aux sauces et aux plats préparés, nous les avons repensés avec moins de matières grasses et de sel. Résultat ? Nous avons ainsi amélioré le Nutri-Score de plus de septante produits, dont la moitié a même atteint les scores A ou B, les meilleurs pour la santé !

Quelques exemples de produits au nutri-score amélioré

Le nutri-score du pain gris Carrefour est passé de B à A

Pain de campagne gris Carrefour : moins 25% de sel

Le nutri-score du Vol-au-vent Traiteur Carrefour est passé de C à B

Vol-au-vent Carrefour Traiteur : moins 50% de matières grasses & moins 40% de sel

Le nutri-score du Yaourt fraise Carrefour est passé de C à B

Spécialité laitière au fromage frais, Carrefour Sensation : moins 12% de sucre

 

Le nutri-score du Mayonnaise citron Carrefour est passée de E à D

Mayonnaise au citron Carrefour : moins 11% de sel & moins 11% de matières grasses

Des tonnes de sel et de matières grasses en moins

De 2017 à 2019, Carrefour a réduit de 34 tonnes le sel dans ses produits parmi les plus consommés.

De 2017 à 2019, 561 tonnes de matières grasses et 64 tonnes d’acides gras saturés en moins dans nos produits.

Depuis 2017, notre engagement a permis une réduction de 100 tonnes de sucres tout en préservant la qualité gustative de nos produits.

Et le goût, dans tout ça ?

En changeant les ingrédients, ne risque-t-on pas de rendre les produits moins savoureux ? Pour s’assurer de garder un goût au top, Carrefour organise chaque année plus de 3500 tests à l’aveugle.  Des consommateurs et des experts dégustent les nouvelles préparations et les produits existants et rendent un avis détaillé sur chacune. 

Carrefour organise chaque année plus de 3500 tests à l’aveugle