Asperges forever

Le plat indémodable par excellence et l’un des emblèmes de notre cuisine belge. La sauce aux œufs et au beurre accompagne magnifiquement le fondant des asperges dont c’est la pleine saison et qui sont au meilleur de leur forme.

Gigot de printemps

La tradition a du bon, surtout quand elle prend les traits d’un bel agneau de printemps. Cuite lentement et subtilement aromatisée, la viande reste tendre et fondante. Un régal à servir avec de beaux légumes de saison, plein de fraîcheur et de croquant.

Souvenir d’enfance

Un dessert crémeux et onctueux joliment relevé par la touche acidulée de la rhubarbe et par le croustillant du crumble. Facile à réaliser, ce pudding gourmand ravira petits et grands