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Comment lire une étiquette de vin français ?

Le vin n'est pas une boisson comme les autres. Ses qualités varient selon son origine, son terroir, ses conditions de vinification, son année, etc. Heureusement, quand on sait la lire, l'étiquette permet de se faire une bonne idée du contenu de la bouteille.

1. Le nom du vin

Grand nom ou petite trouvaille, il s’affiche ici.

2. L’appellation

Les appellations d’origine sont désormais réunies sous deux sigles européen, AOP – pour Appellation d’Origine Protégée – et IGP – pour Indication
Géographique Protégée – qui correspondent aux différents sigles nationaux (AOC en France, DOC en Italie, etc). Chaque région a ses spécificités.

3. Le millésime

L’année de récolte du vin. Celui-ci varie selon les millésimes (notamment en raison du climat et de la qualité de la récolte).

4. Nom et adresse de l’embouteilleur

Il peut s’agir du producteur lui-même mais aussi d’un négociant ou d’une coopérative.

5. Le degré d’alcool

11% pour un vin léger, à parti de 13% pour un vin corsé.

6. Mis en bouteille au château

Lorsque cette mention est présente, cela signifie que le récoltant embouteille lui-même son vin.

7. Contient des sulfites

Mention obligatoire à partir de 10mg/l.

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L'étiquette des autres pays

Dans le reste du monde, les étiquettes sont souvent différentes. En Europe, c’est souvent la région qui prime alors que dans le "Nouveau Monde" (États-Unis, Amérique du Sud, Australie…), on met volontiers le cépage en avant. Sur la contre-étiquette au dos, les mentions les plus courantes sont : le lieu, l'histoire du domaine, des conseils de garde ou d'accords (viandes, poissons, etc.). Les producteurs de ces pays étant bien conscients de l'utilité de développer le côté gastronomique.