CHILI CON CARNE

Le chili con carne est un plat qui contient tout ce qu’il faut : céréales, lumineuses, légumes et viande… En plus d’être idéalement équilibré, cette spécialité mexicaine est un vrai délice, surtout quand il est fait maison!

Astuce pas de restes

Vous avez du chili en trop ?  L’occasion rêvée de réaliser de délicieux empanadas ! la recette ?    

RĖCHAUFFEZ

Mettez à cuire 250 g de riz selon les indications de l'emballage. Réchauffez le chili à feu doux et à couvert 15 à 20 minutes.

ACCOMPAGNEZ

Servez votre chili con carne avec des rondelles de concombre, des tomates cerises, du guacamole, du cheddar râpé et le riz.

VARIEZ

Végétarien ? Pensez au quorn qui se marie tr.s bien avec ce type
de pr.paration. Autre alternative : augmentez la quantit. de l.gumes en rempla.ant la viande hach.e par 300 g de ma.s doux, 1 poivron jaune et 2 courgettes coup.es en d.s.