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Margarita épicée à la pêche
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« Une soirée douce, un message WhatsApp et des amis qui débarquent pour un apéro improvisé. Je choisis des choses simples à présenter à mes invités. Simples mais sophistiquées ! Je prépare souvent une sangria, la boisson idéale quand on est nombreux. C'est super facile à préparer, tout doux pour mon budget et ça plaît toujours. Pour le vin - rouge, blanc ou rosé - je choisis une bouteille peu chère, car j'y ajoute suffisamment d'autres ingrédients pour lui donner du panache : rhum, vodka ou Grand Marnier, jus d'orange, limonades... Enfin, j'ajoute des fruits frais ou congelés ou des herbes. Et pour grignoter ? Je jette un œil à mon frigo : des restes de légumes ou de fromages sur des tranches de pain grillé, et voilà des bruschettas à l'effet waouh garanti ! »
Pour apporter une touche originale à vos cocktails, pourquoi ne pas customiser vos glaçons ? C'est facile à faire et antigaspi puisqu'on peut utiliser des restes d'herbes ou de fruits. Il suffit de laisser prendre 3 heures au congélo. Ça fait son petit effet.
La bruschetta est un antipasto originaire de Naples qui consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail. Mais c’est surtout une délicieuse idée pour concocter nos apéros lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la plus sophistiquée au raifort, rosbif et oignon caramélisé, il y a autant de bruschettas que d’idées qui vous passent par la tête ou de trésors que recèlent votre frigo et vos placards. On mixe, on combine, on associe… et on déguste !