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Recettes de glaces faciles sans sorbetière

Recettes de glaces faciles à préparer

 

C’est la saison des crèmes glacées ! Vous souhaitez réaliser les vôtres mais vous n’avez pas de sorbetière à disposition ? Découvrez nos recettes faciles et inspirantes de bâtonnets glacés et sorbets maison pour profiter d’un été frais et fruité !

Astuces glacées

Ça en jette !

Le fruit évidé peut être réutilisé comme récipient. C’est pratique et ça marche avec les ananas, les citrons, les melons ou les noix de coco. Effet waouh garanti !

La crème de la crème

Vous aimez votre glace bien crémeuse ? Quand votre préparation commence à prendre au congélateur (au bout de 20 min), sortez-la, fouettez-la, puis recongelez-la. Répétez ce geste au minimum 3 fois. Plus vous le répéterez, plus votre glace sera onctueuse.

A vos placards

L’inspiration vient parfois en ouvrant son frigo ou ses armoires ! Des fruits, du chocolat, un reste de vanille, des herbes... Improvisez, et préparez de petites portions aux parfums différents. Antigaspi et petit budget.

Trop de pastèque ?

Préparez un délicieux sorbet pastèque basilic : coupez votre pastèque en cubes de +/- 4 cm, épépinez-la, placez les cubes sur un plateau et congelez au minimum 1 heure. Mixez-les avec le jus d’1 citron, 100 g de sucre et une trentaine de feuilles de basilic.

Valérie

« La préparation de glaces et de sorbets maison est en réalité assez facile, et vraiment gaie à faire ! Ma spécialité ? La glace à la noix de coco. Je la prépare dans la matinée, pour que les enfants puissent la déguster dans l’après-midi. Il suffit de faire bouillir 40 cl de lait de coco avec 10 cl de lait. On bat 4 jaunes d’œufs avec 80 g de sucre qu’on ajoute au mélange. On remet à chauffer quelques minutes en ajoutant progressivement 100 g de noix de coco râpée et 20 cl de crème liquide. On mélange bien, et on place au freezer pour 5 heures. Les enfants adorent, et moi aussi ! »