Des petits plats qui plaisent aux kids

Vous le savez, les enfants adorent cuisiner et, même si c’est la pagaille dans la cuisine, l’idée c’est de les impliquer dans la préparation de ces deux recettes équilibrées, faciles et rapides à réaliser à quatre mains ou même plus. Votre enfant fronce du nez devant les carottes ou les brocolis ? Cap ou pas cap de lui faire changer d’avis ?

Astuce

Pas fan de jambon dans votre gaufre salée ? Vous pouvez le remplacer par une boîte de thon au naturel (à bien égoutter au préalable) ou du saumon. Vous pouvez aussi réaliser ces gaufres avec d'autres légumes, comme un mélange brocoli et chou-fleur ou encore, si vous manquez de temps, une julienne de légumes déjà prête au rayon frais ou surgelés.

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Ces mini pizzas sont faciles à préparer avec des restes du frigo ou du congélateur. La recette idéale, comme on la prépare à l’italienne : une jolie quantité de légumes, un peu de viande de caractère et une petite dose de fromage. Vous pouvez opter par exemple pour une version brocoli-mozzarella-saucisses. Un vrai régal !

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Astuce

Rusez et soyez créatifs ! Commencez par incorporer des légumes dans les plats que votre enfant aime. Ou mieux encore, laissez-le choisir ses légumes favoris, ceux qui ont une saveur douce comme la carotte, la patate douce, les petits pois. Et surtout, associez-le à la préparation de son petit plat.

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Aïe ! Pas de poudre d’amandes ! Remplacez-la par de la poudre de noisettes ou mixez des pignons de pin. Saveur assurée ! Les flocons d’avoine ou la chapelure feront également l’affaire.

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Le bon plan pour recycler les restes du poulet de la veille. Mixez les restes de poulet avec 1 tranche de pain de mie imbibée de lait, 1 oignon haché, 2 c à s de persil ciselé, 1 œuf du sel et du poivre. Puis, façonnez les boulettes.

Astuce

Dans la préparation de la purée de patates douces, vous pouvez remplacer l’huile de noix de coco par un lait végétal de noix de coco ou un lait d’amandes. Et pour ne rien perdre de l’onctuosité de cette recette, vous pouvez remplacer la crème de coco par 75 ml de crème fraîche.