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Brabant Flamand - Le Pays de la Dyle

Promenade à vélo passant par une brasserie et une ferme

 

Au pays de la Dyle, les brasseurs sont rois. À l’époque, ils firent même creuser un canal pour acheminer les tonneaux de bière de Louvain vers d’autres villes. Cette balade vous emmène le long de la Dyle. Vous y découvrirez une brasserie artisanale où le chicon, l’or blanc de la région, fait partie de la recette ! Plus loin, on trouve aussi une ferme où la traditionnelle pomme de terre est encore arrachée à la main. Les gens y sont fiers de leurs terres et de leur travail, et ça se voit.

Brabant flamand : Le pays de la Dyle

Balade à vélo dans le Brabant flamand : le pays de la Dyle

 

Itinéraire : 32 km / plat / Tildonk – Wakkerzeel – Rotselaar – Wijgmaal – Herent – Winksele – Tildonk
Point de départ : point-nœud 28, Kruineikestraat à Tildonk, à la hauteur du pont au-dessus du canal Louvain-Malines
Parking : Engelenburcht, Kruineikestraat 5, 3150 Tildonk
Points-nœuds à suivre : 28 – 27 – 26 – 72 – 30 – 35 – 31 – 93 – 38 – 95 – 32 – 28 

Brabant Flamand - Le Pays de la Dyle

Fichier GPX

"GPS Exchange Format" ou ".GPX" correspond à un format de fichier standard permettant de lire les coordonnées géographiques. Les fichiers contiennent les itinéraires détaillés. Lorsque vous téléchargez un .GPX-file, vous remarquez que rien ne s'affiche. Pour pouvoir ouvrir le fichier, vous devez l'importer dans un GPS de randonnée à pied ou à vélo ou dans une app prévue à cet effet.

Brabant Flamand - Le Pays de la Dyle

Fietsknoop

Ne ratez aucun point-noeud grâce à cette application gratuite! Fietsknoop regroupe tous les points-noeuds sur votre smartphone. Disponible pour AndroidiOS et également pour votre tablette iPad. Ceci vous donne la possibilité de suivre nos itinéraires à la lettre grâce à la carte détaillée reprenant le nom de rues.

Brabant Flamand - Le Pays de la Dyle

RouteYou

Dans cette application vous pouvez accéder à la carte détaillée de tous nos itinéraires. Vous pouvez égallement les télécharger en différents formats. Téléchargez RouteYou pour votre smartphone ou iPhone ou surfez vers le site web via votre ordinateur.

En route, découvrez les délices de :

Brasserie Hof ten Dormaal,Brasserie Hof ten Dormaal | Carrefour

Brasser, mais pas de l’air

Tildonk est au cœur de la région du chicon. Aucun intérêt pour les brasseurs de bière ? C’est sans compter sur la famille Janssens, qui a découvert que la racine de chicorée était un ingrédient de choix pour la bière au chicon de Hof Ten Dormaal.

Dries dans la brasserie Hof Ten Dormaal

« Nos céréales et notre houblon »

« Notre père André a créé Hof Ten Dormaal en 2008. Aujourd’hui, c’est Jef et moi-même, ses deux fils, qui tenons la brasserie. Jeff est le brasseur. Pour ma part, je cultive les céréales et le houblon, dont le champ est à côté de la ferme. Les visiteurs peuvent donc voir pousser le houblon que nous utilisons dans le processus de brassage. C’est unique. Nous sommes d’ailleurs la seule brasserie d’Europe à cultiver elle‑même ses céréales et son houblon », confie fièrement Dries.

« De l’or blanc en bouteille »

« En tant que brasseurs, nous rassemblons les meilleurs produits de la région, comme le chicon. Celui-ci qui est si important pour nos agriculteurs qu’ils l’appellent l’or blanc. Nous utilisons l’amertume de la racine de chicorée dans notre bière Witgoud. Elle remplace en partie l’amertume naturelle du houblon, mais sans excès. La Witgoud est une bière triple bien équilibrée, avec un petit plus ! », poursuit Jef.

Les produits de la brasserie Hof ten Dormaal

Les frères de la brasserie Hof ten Dormaal

« La plus régionale des bières régionales »

« Nous cultivons nos céréales et notre houblon nous-mêmes. Les racines de chicorée viennent de mon beau-père, producteur de chicons. On ne peut pas imaginer une bière plus locale ! Les cyclistes qui visitent notre local de dégustation et sa terrasse d’été sont entièrement plongés dans nos bières et notre environnement. Nous sommes entourés de prés ou paissent des chèvres, des vaches et des chevaux de trait brabançons », décrit Dries.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     À la ferme, magasin de bières produites sur place
-     Local de dégustation et terrasse d’été (bar et snacks)
-     Visite de la brasserie le samedi et dimanche de 14h à 16h et dégustation (payant)
-    Autour de la ferme, des prés et des champs de houblon, des chevaux de trait brabançons, des vaches et des chèvres

Comment y accéder ? Entre les points-nœuds 28 et 27

Contact : Brasserie Hof ten Dormaal, Caubergstraat 2, 3150 Tildonk, tél. 0498/31 97 76
Heures d’ouverture : Le magasin est ouvert tous les jours. Le local de dégustation est ouvert du mercredi au dimanche de 14h à 20h.

www.hoftendormaal.be

Animaux à voir près de la brasserie Hof ten Dormaal

Découvrez la bière Witgoud de Hof ten Dormaal dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production.  

Vous trouverez ces produits dans les magasins Carrefour du Brabant flamand et d’Anvers.  

Exploitation agricole Vente a la ferme Gille,Exploitation agricole Vente a la ferme Gille | Carrefour

Le respect de la pomme de terre

Il y a pommes de terre et pommes de terre. Un cultivateur qui cultive avec soin un produit de qualité n’a pas envie que ce dernier soit balancé anonymement sur un tas avec d’autres. Le respect du produit commence par le cultivateur lui-même, comme pour Geert de la vente à la ferme Gille.

Pommes de terre de la ferme Gille

« La qualité fait la différence »

« Nous nous distinguons des pommes de terre cultivées industriellement par notre qualité. Cela exige bien sûr plus d’attention portée au produit et plus de travail. Nous traitons nos pommes de terre comme s’il s’agissait d’œufs. La vente directe nous permet d’éliminer les intermédiaires et de recevoir un prix correct pour notre travail. Un consommateur qui sait reconnaître la qualité d’un produit et donner un visage aux personnes qui le produisent est prêt à payer le juste prix », affirme  Geert.

Récoltées à la main

« Nous sommes très précautionneux avec nos pommes de terre. Les primeurs ont la peau fragile.Pour éviter de les abîmer, nous ne les récoltons pas mécaniquement. En été, la récolte se fait donc à la main. C’est du boulot, mais la qualité est là. Les pommes de terre tardives sont stockées dans des caisses, et non en tas, ce qui provoquerait trop de pression. Les caisses permettent une meilleure ventilation des pommes de terre, qui gardent ainsi toutes leurs qualités jusqu’à la fin du printemps », explique Geert.

Geert de la ferme Gille

Geert de la ferme Gille et sa famille

Bavarder près du distributeur à pommes de terre

« Nous nous distinguons des pommes de terre cultivées industriellement par notre qualité. Cela exige bien sûr plus d’attention portée au produit et plus de travail. Nous traitons nos pommes de terre comme s’il s’agissait d’œufs. La vente directe nous permet d’éliminer les intermédiaires et de recevoir un prix correct pour notre travail. Un consommateur qui sait reconnaître la qualité d’un produit et donner un visage aux personnes qui le produisent est prêt à payer le juste prix », affirme  Geert.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Distributeur de différentes variétés de pommes de terre de qualité
-     Visites guidées de groupes sur réservation

Comment y accéder ? Entre les points-nœuds 95 et 32.

Contact : Vente à la ferme Gille, (Oude) Terbankstraat 61, 3150 Tildonk
Heures d’ouverture : 24/24 et 7/7
Facebook & Instagram : @Hoeveverkoop_Gille_ 

www.hoeveverkoopgille.be

Ferme Gille et son distributeur de pommes de terre

Découvrez les pommes de terre de qualité de l'exploitation agricole et vente à la ferme Gille dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production.  

Vous trouverez ces produits dans les magasins Carrefour du Brabant flamand.

Faites une petite halte

A visiter,A visiter | Carrefour

Le Centre d’expérience ’14-’18

Dans l’ancien couvent des Ursulines, vous en apprendrez plus sur la Première Guerre mondiale dans la région.

Boire et manger,Boire et manger | Carrefour

Auberge ‘t Werrek

Sous le clocher de Wijgmaal, cette taverne de village vend des bières locales et de petits en-cas.

Le Café Maritime

L’ancienne maison d’éclusier de Tildonk est l’endroit idéal pour faire une petite pause et déguster un snack et une boisson dans un jardin où les enfants pourront se défouler.

Le Café Maritime

A voir,A voir | Carrefour
Le moulin de Rotselaar

© VZW Molen van Rotselaar

Le moulin de Rotselaar

Cet ancien moulin à eau sur la Dyle abrite désormais un projet autour de la vie durable. Visite possible sur rendez-vous.

Le canal Louvain-Dyle

Le canal fut creusé en 1754 pour le transport des tonneaux de bière des brasseurs de Louvain. Visite possible sur rendez-vous.

Le canal Louvain-Dyle

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