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Brabant flamand - Gaasbeek

Excursion au glacier De Krijmerie à Gaasbeek

 

Le Pajottenland ne cherche pas franchement à dissimuler sa gracieuse beauté. Un paysage vallonné, une rivière ondulante et, çà et là, un château : il faut avoir des œillères pour passer à côté. Et tout ceci à un jet de pierre de la capitale Bruxelles. À Gaasbeek, le Pajottenland fait honneur à sa réputation de terre préservée. Lorsqu’on se promène à l’ombre du célèbre château, beau et bon se répondent et se mélangent sans cesse.

Brabant flamand : le Pajottenland

Balade à pied en Brabant flamand : Gasbeek

Itinéraire : 7 km / vallonné / Gaasbeek
Point de départ : point-nœud 11 près de l’Arconateplein (place du village) à Gaasbeek
Parking : au point de départ (gratuit)
Points-nœuds à suivre : 11 – 103 – 104 – 123 – 122 – 129 – 730 – 126 – 124 – 111 – 11 

Brabant flamand - Gaasbeek

Fichier GPX

Un GPS Exchange Format ou .GPX est un format fichier standard pour les données géographiques. Les fichiers contiennent les itinéraires détaillés. Lorsque vous télécharger un .GPX-file, vous remarquez que rien ne s'affiche. Pour pouvoir ouvrir le fichier, vous devez l'importer dans un GPS pédestre ou vélo ou dans une app prévue à cet effet.

Brabant flamand - Gaasbeek

Wandelknooppunt

Retrouvez tous nos points-noeuds à l’aide de cette application. Avec les cartes détaillées sur votre smartphone vous ne pouvez rater aucune signalisation. L’application est disponible pour iPhone et Android. Vous pourrez ainsi profiter en toute tranquillité de la promenade et des nombreuses curriosités. Attention, cette application n'est disponible qu'en néerlandais.

Brabant flamand - Gaasbeek

RouteYou

Dans cette application vous pouvez accéder à la carte détaillée de tous nos itinéraires. Vous pouvez égallement les télécharger en différents formats. Téléchargez RouteYou pour votre smartphone ou iPhone ou surfez vers le site web via votre ordinateur.

En route, découvrez les délices de De Krijmerie :

De la glace et des crêpes fraîches à base de lait local

Loin du trafic, cette route monte et descend à travers le Pajottenland. Au départ de la discrète place du village de Gaasbeek, promenez-vous d’abord dans la nature jusqu’à De Krijmerie. Vous rejoindrez ensuite de nouveau le point de départ en passant par le vaste domaine du château de Gaasbeek. 

Koen de De Krijmerie à Gaasbeek

D’éleveur à glacier

« Il y a 20 ans, nous avons commencé, dans l’exploitation laitière de mes beaux-parents, à produire de la glace, du fromage blanc et des desserts. Mais combiner la ferme et le glacier était trop compliqué : depuis 2017, nous n’avons gardé que le glacier. Ainsi, nous avons repris la célèbre brasserie Oud‑Gaasbeek, juste en face du château de Gaasbeek, qui est devenue De Krijmerie », raconte Koen. On y vend de la glace, sur place ou à emporter.    

Des fruits issus du jardin-musée

« Le lait utilisé pour la glace vient du fermier de Lennik auquel nous achetions nos vaches. Nous offrons plus de 40 parfums, pas toujours disponibles simultanément : Nous suivons les saisons pour nos glaces fruitées. Nous utilisons parfois de vieilles sortes de fruits amenés par nos voisins du jardin‑musée de Gaasbeek, qui les cueillent trop mûrs, ce qui est idéal pour la glace. On ne goûte ces saveurs que chez nous », poursuit fièrement Koen. 

Les crêpes de De Krijmerie à Gaasbeek

Koen dans la cuisine de De Krijmerie à Gaasbeek

Des crêpes traditionnelles

« La demande en glaces diminue l’hiver. Nous faisons alors surtout des crêpes, dont la pâte est préparée avec des ingrédients frais que nous essayons d’acheter le plus possible dans le Pajottenland. Nous cuisons les crêpes de manière traditionnelle à la poêle. Ce sont ces mêmes crêpes que nous distribuons via Carrefour. Nous les emballons par cinq, sous vide pour qu’elles se conservent plus longtemps », conclut Koen.    

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     À De Krijmerie, vous pouvez déguster sur place des glaces, crêpes et gaufres
-     Il y a une boutique vendant les produits maison et d’autres produits régionaux
-     Il y a un distributeur automatique de glaces

Comment s’y rendre ? Au point-nœud 126.

Contact : De Krijmerie, Kasteelstraat 37, 1750 Gaasbeek, tél. 02/532 41 08
Heures d’ouverture : du mercredi au dimanche de 11h à 19h (18h en hiver).

www.krijmeriegaasbeek.be

Le magasin de De Krijmerie à Gaasbeek

Les crêpes de Koen dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux assidus. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Vous trouverez ces crêpes dans les magasins Carrefour de la Région bruxelloise, du Brabant wallon et de Mons.    

Faites une petite halte

Oasis verte,Oasis verte | Carrefour
Domaine de Groenenberg à Gaasbeek

Domaine de Groenenberg

Un château est niché au cœur de ce grand parc de randonnée qui comprend un bois, des pelouses et de belles collections horticoles d’azalées, d’hortensias et de rhododendrons. Le parc est sous la Gestion de Natuur & Bos.

Jardin-musée de Gaasbeek

Ce jardin situé dans le parc du château de Gaasbeek abrite des arbres fruitiers en espalier uniques ainsi que des fruits et légumes oubliés, endémiques à la région. Les enfants peuvent découvrir le jardin à l’aide d’une visite guidée qui leur est spécialement destinée. Le jardin est sous la gestion de Natuur en Bos.

Info via www.museumtuin.be.

Le Jardin-musée de Gaasbeek

A visiter,A visiter | Carrefour
Château de Gaasbeek

© www.vlaanderenvanuitdelucht.be

Château de Gaasbeek

Le plus beau château du Pajottenland a bien évolué, passant d’une robuste forteresse à une résidence romantique. Vous pouvez visiter le château et y découvrir à l’intérieur du mobilier et des objets de l’époque de ses anciens habitants nobles.

Boire et manger,Boire et manger | Carrefour
Café De Pajot à Gaasbeek

Place du village de Gaasbeek

Cette place du village possède encore le charme discret d’un village de campagne. Le samedi s’y tient un marché paysan de 14h à 18h ; on y trouve des produits des agriculteurs de la région.

Café De Pajot

Terminez votre excursion par ce café populaire typique sur la place du village. Dans le jardin, il y a des équipements de jeu pour les enfants.

Retrouvez tous les produits locaux dans votre magasin Carrefour