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Brabant wallon – Le plateau brabançon

Balade dans le village champêtre de Thorembais-Saint-Trond

 

Sur le plateau du Brabant wallon, chercher une ville est peine perdue. Les plaines s’étendent à perte de vue. Ici et là, un clocher ou une majestueuse ferme en carré viennent rompre la ligne d’horizon. Dans ce paysage infini, Thorembais-Saint-Trond est l’un de ces villages qui s’est construit le long de deux rues. Rendez-vous dans les brasseries et les fermes de cette chaleureuse communauté.

Brabant wallon : le plateau brabançon

Brabant wallon – Le plateau brabançon

Itinéraire : 8,7 km / plat – chemins à travers champs / Thorembais-Saint-Trond
Point de départ : l’église de Thorembais-Saint-Trond, chaussée de Wavre
Parking : au point de départ en face de l’église
Signalisation : rectangle vert

Brabant wallon – Le plateau brabançon

Fichier GPX

"GPS Exchange Format" ou ".GPX" correspond à un format de fichier standard permettant de lire les coordonnées géographiques. Les fichiers contiennent les itinéraires détaillés. Lorsque vous téléchargez un .GPX-file, vous remarquez que rien ne s'affiche. Pour pouvoir ouvrir le fichier, vous devez l'importer dans un GPS de randonnée à pied ou à vélo ou dans une app prévue à cet effet.

Brabant wallon – Le plateau brabançon

RouteYou

Dans cette application vous pouvez accéder à la carte détaillée de tous nos itinéraires. Vous pouvez égallement les télécharger en différents formats. Téléchargez RouteYou pour votre smartphone ou iPhone ou surfez vers le site web via votre ordinateur.

En route, découvrez les délices de la :

Ferme Mandelaire,Ferme Mandelaire | Carrefour

Du beurre, du yaourt et de la crème fraîche préparés avec le bon lait de nos vaches

Après les dernières maisons du centre du village de Thorembais-Saint-Trond, vous tomberez sur la Ferme Mandelaire. Depuis des générations, on y travaille le lait de ses propres vaches et on vend ses produits dans la boutique de la ferme.

Laurence et sa fille de La Ferme Mandelaire

Tout sous le même toit

« Dans notre ferme familiale nous produisons et vendons notre beurre depuis plus de 100 ans. Depuis 2008, nous fabriquons également du yaourt. Nous cultivons le fourrage des animaux. C’est important pour nous. En hiver, ils mangent de l’herbe préfanée, de la pulpe de betteraves et du maïs. En été, ils profitent de l’herbe fraîche des prés. Notre beurre est d'un joli doré et a un bon goût de noisette », nous raconte Laurence.

Yaourt nature ou aux fruits

La Ferme Mandelaire vend ses produits laitiers via les magasins de Carrefour, comme le yaourt, le beurre et la crème fraîche. Le yaourt nature est disponible avec ou sans sucre. Le choix de yaourts aux fruits est vaste : fraises, cerises, fruits exotiques, abricots, pêches et fruits des bois.

Le yaourt de la Ferme de Mandelaire

Les produits de la Ferme Mandelaire

L’amour des produits du terroir

« Comme nous produisons tout à la ferme, nos produits sont locaux et durables. Nos produits laitiers sont le résultat d’un circuit presque fermé. L’été, nous aimons guider des visiteurs dans notre ferme. Nous essayons ainsi de redonner aux gens le goût des produits régionaux sains et durables. En tant que producteur local, c’est très important pour nous », poursuit Laurence.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Magasin de produits laitiers produits sur place
-     Visites guidées possible sur réservation

Comment y accéder ? Vous atteindrez la ferme dans la rue de la Longue Vallée.

Contact : Ferme Mandelaire, rue de la Longue Vallée 1, 1360 Thorembais-Saint-Trond,
tél. 081/65 52 83
Heures d’ouverture : du lundi au jeudi et le dimanche de 10h à 12h30, le vendredi de 10h à 18h.

Le magasin de la Ferme Mandelaire

Les bonnes choses de la Ferme Mandelaire dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux assidus. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Vous trouverez ces produits dans les magasins Carrefour d’Auderghem, Bierges, Waterloo Mont‑Saint‑Jean et Waterloo-Centre.

Brasserie Valduc-Thor,Brasserie Valduc-Thor | Carrefour

Des bières brassées dans une brasserie durable au cœur du village

L’histoire a commencé avec 4 amis fins dégustateurs et une installation artisanale de production dans un appartement situé rue Valduc à Auderghem. Elle s’est concrétisée 5 ans plus tard à Perwez dans le "Pré du Duc", ça ne s’invente pas ! 

Antoine et ses collègues de la Brasserie Valduc-Thor

Brasserie durable

« En 2017, nous avons restauré une petite ferme carrée pour faire naître notre micro-brasserie. Depuis les prémices, nous mettons l’accent sur le côté durable et local. Notre énergie est limitée et produite par des panneaux photovoltaïques. L’eau, utilisée avec parcimonie, est recyclée par différents procédés astucieux », nous raconte Antoine.

Le respect des traditions belges

« Le procédé traditionnel belge et notre célèbre 'refermentation en bouteille' sont bien sûr respectés, mais avec la technologie actuelle. Nous n’utilisons aucun ajout, ni arôme, ni épice dans nos produits pour conserver son caractère authentique et qualitatif », précise Antoine.

Les différentes bières de la Brasserie Valduc-Thor

Bière de la Brasserie Valduc-Thor

Ancrée dans le village

« Nous avons ancré notre brasserie dans le village. Cela nous paraît important si on
ambitionne de faire un produit régional avec une empreinte écologique minime. L’agriculteur de l’autre côté de la rue nourrit son bétail avec nos drêches – les résidus du processus de brassage. Nous utilisons ensuite ses céréales dans nos bières, et en faisons ainsi un produit durable et local », conclut Antoine.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Magasin de bières
-     Visite de la brasserie sur réservation

Comment y accéder ? Lorsque vous atteignez la rue du Ponceau, prenez à droite et la brasserie se trouve 150 m plus loin.

Contact : Brasserie Valduc-Thor, rue du Ponceau 38, 1360 Thorembais-Saint-Trond,
tél. 081/83 48 55
Heures d’ouverture : le magasin est ouvert le jeudi de 12h à 19h.

www.brasserievalduc.be

La Brasserie Valduc-Thor

Les bières de Valduc dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux assidus. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Vous trouverez ces bières dans les magasins Carrefour du Brabant wallon et de Bruxelles.

Faites une petite halte

Pour les enfants,Pour les enfants | Carrefour
La plaine de jeux de Perwez

©Commune de Perwez

Plaine de jeux

Promenez-vous dans la rue des Communes puis à gauche dans la rue du Buret et vous atteindrez une grande plaine de jeux.

A voir,A voir | Carrefour
La Grosse Borne de Thorembais-Saint-Trond

©Commune de Perwez

La Grosse Borne

Cette grosse pierre indiquait à l’époque la frontière entre les communes de Thorembais-Saint-Trond, Thorembais-les-Béguines et Perwez.

Monument Shawn

En 1944, un bombardier américain s’écrasa à cet endroit. En 2004, le pilote Shawn était présent à l’inauguration du monument.

Le monument Shawn à Thormebais-Saint-Trond

©Commune de Perwez

Retrouvez tous les produits locaux dans votre magasin Carrefour