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Bruxelles - Saint-Gilles

Une balade et visite des brasseries Saint-Gilloises

 

Si la Belgique est le pays de la bière, Bruxelles en est la capitale. Et après cette promenade, vous penserez que son berceau est à Saint-Gilles ! Dans cette commune bruxelloise, les jeunes brasseurs ont trouvé l'équilibre parfait entre héritage traditionnel de la bière et l’attrait pour les expériences – aussi typiquement belge aussi. Le résultat ? De nouvelles bières surprenantes, et destinées à un large public.

Bruxelles : Saint-Gilles

Itinéraire : 5,5 km / plat / Saint-Gilles
Point de départ : La Place Saint-Gilles à Saint-Gilles
Parking : Parking payant dans les rues autour de la place Saint-Gilles
Balisage : Aucun. Téléchargez ou imprimez la carte détaillée sur carrefour.eu

Balade à pied en Campine : Anvers

Bruxelles - Saint-Gilles

Fichier GPX

"GPS Exchange Format" ou ".GPX" correspond à un format de fichier standard permettant de lire les coordonnées géographiques. Les fichiers contiennent les itinéraires détaillés. Lorsque vous téléchargez un .GPX-file, vous remarquez que rien ne s'affiche. Pour pouvoir ouvrir le fichier, vous devez l'importer dans un GPS de randonnée à pied ou à vélo ou dans une app prévue à cet effet.

Bruxelles - Saint-Gilles

RouteYou

Dans cette application vous pouvez accéder à la carte détaillée de tous nos itinéraires. Vous pouvez égallement les télécharger en différents formats. Téléchargez RouteYou pour votre smartphone ou iPhone ou surfez vers le site web via votre ordinateur.

En route, découvrez les délices de :

La Brasserie Beerstorming,La Brasserie Beerstorming | Carrefour

Vive l’expérience

Vous ne savez pas toujours quelle bière choisir parmi les dizaines de variétés en magasin ? Inversez les rôles et préparez vous-même votre bière préférée ! C'est ce que fait Beerstorming : à Bruxelles, ils vont encore plus loin que l’offre déjà énorme de bières belges, grâce à une expérimentation illimitée d’ingrédients et de saveurs. 

Arthur de La Brasserie Beerstorming

Créer sa propre bière

Quand j'ai fondé cette brasserie avec mon père en 2015, nous cherchions à nous distinguer de la concurrence. Nous avons donc décidé d’offrir un choix absolu aux clients. Ils peuvent brasser leur propre bière tous les jeudis et vendredis soir. Nous cherchons ensemble la combinaison parfaite de goût, couleur et alcool. Après un mois, les participants peuvent déguster leur propre bière et l'emporter chez eux", raconte Arthur.

Traditionnel et expérimental

« Un concours trimestriel reprenant l'ensemble des bières brassées par le public, nous permet de sortir une nouvelle bière tous les 3 mois. Nous avons déjà testé le wasabi ou la betterave, en sachant que cela ne plairait pas à tout le monde. Pourtant, les bières plus traditionnelles le font aussi : GMGK, par exemple, est fraîche et fruitée. Nordic Hopster est une IPA avec une touche d'agrumes et de pamplemousse. Vous pouvez trouver ces bières en permanence chez nos distributeurs, comme Carrefour », explique Arthur.

Arthur au travail

Les bières de La Brasserie Beerstorming

Une grande diversité

« Cette approche nous permet de savoir quelles saveurs sont recherchés par le marché : par exemple, il y a une tendance aux bières plus houblonnées, fruitées, moins alcoolisées... Mais notre philosophie est de toujours faire dans l’original. Récemment, nous avons utilisé des arachides et fait une bière salée. Ce ne sera jamais un grand succès, mais c’est intéressant. Notre but est de souligner la grande variétés de bières Beerstorming», confie fièrement Arthur.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Boutique
-     Dégustation de bières au bar du mercredi au samedi
-     Visite de la brasserie
-     Possibilité de brasser sa propre bière les jeudis et vendredis soir sur réservation

Comment s’y rendre ? La brasserie se trouve 75 Chaussée d’Alsemberg, sur la gauche.

Contact : Beerstorming, Chaussée d’Alsemberg 75, 1060 Saint-Gilles, tel. 0472/89 74 01
Heures d’ouverture : Du mercredi au vendredi de 14 à 18h. Le samedi de 14 à 19h.

www.beerstorming.net

 L'extérieur de La brasserie Beerstorming

Les bières Beerstorming dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production.

Les bières Beerstorming sont disponibles dans les magasins Carrefour de Bruxelles et en périphérie bruxelloise.

Brasserie L’Annexe,Brasserie L’Annexe | Carrefour

Respecter les traditions…en restant créatifs !

L'Annexe est une brasserie-fermenterie en pleine effervescence à Bruxelles. Les brasseurs, Grégoire et Max, respectent la tradition belge et bruxelloise, mais tiennent à y apporter leur touche créative. Le résultat ? Des boissons alcoolisées qui peuvent surprendre, même connaisseurs les plus passionnés.

Max et Grégoire de L'Annexe

De vrais citadins

« Grégoire et moi sommes amis d'enfance, nous avons commencé à brasser de la bière il y a dix ans. Elles sont devenues si populaires que nous avons décidé de nous lancer pour de bon en 2017. Nous avons consciemment choisi Saint-Gilles : nous voulions nous ancrer en pleine ville, près des gens. Nous avons construit notre brasserie dans un ancien atelier. Malgré le succès de nos bières, nous espérons rester une petite brasserie », déclare Max.

Bières saisonnières de caractère

« Nos bières sont de type “de saison”. Elles sont à l'origine légères et peu alcoolisées. Malgré cela, elles ont un goût prononcé en raison de leur haute teneur en levure, ce que nous apprécions. Nous cherchons de vieilles recettes, mais aussi une expérience. Par exemple, pour la Black Saison, nous torréfions d'abord les grains, ce qui apporte un petit goût de café ou de chocolat », explique Max.

Les boissons de L'Annexe

L'Annexe

Fermentation, expérimentation

« Nos femmes ne sont pas amatrices de bière, c'est pourquoi nous avons aussi commencé à fabriquer des boissons fermentées pétillantes, avec un degré d'alcool de 1 à 2%. Chaque fleur contient de la levure : c'est ainsi que nous fabriquons un champagne aux fleurs de sureau. Nous testons également des combinaisons de saveurs, comme la framboise et la menthe.Ces boissons sont en hausse, et peuvent être utilisées dans des cocktails », assure Max. 

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Boutique de produits artisanaux
-     Visite guidée de la brasserie sur réservation
-     Possibilité de faire un petit tour soi-même à la brasserie

Comment s’y rendre ? La brasserie est située au milieu de la rue du Métal, sur la gauche

Contact : Brasserie L’Annexe, rue du Métal 19, 1060 Saint-Gilles, tel. 0474/45 33 99
Heures d’ouverture : Elles ne sont pas fixes. Habituellement, quelqu’un est présent entre 10 et 17h. 

www.lannexe.brussels

 L'extérieur de L'Annexe

Les boissons de L’Annexe dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Les bières de L’Annexe sont disponibles dans les magasins Carrefour de Bruxelles et en périphérie bruxelloise.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

À visiter,À visiter | Carrefour
La maison Horta

La maison Horta

Victor Horta était le plus grand représentant belge du mouvement Art nouveau. Sa maison et son atelier (1901) peuvent être visités au musée Horta, rue Américaine.

Hôtel Winssinger

Victor Horta a conçu cette majestueuse maison style art nouveau rue de la Monnaie. Le bâtiment a souvent été reconstruit et est resté vide pendant un certain temps mais il a aujourd’hui retrouvé sa gloire passée. L'Hôtel Winssinger est loué à une galerie qui expose principalement des œuvres d'artistes asiatiques.

Hôtel Winssinger

À ne pas manquer,À ne pas manquer | Carrefour

L’imposant Hôtel de Ville

L'Hôtel de Ville est situé dans l'enceinte de la mairie de Saint-Gilles, qui ne porte en soi pas le titre de ville. Toutefois, tout dans ce bâtiment monumental, et classé de 1902, en respire la grandeur.

La prison de Saint-Gilles

Cette prison de style néo-Tudor date de 1885, et est l'une des plus anciennes du pays. A cause de sa surpopulation, Bruxelles envisage depuis des années la construction d'une nouvelle prison à Haren. 

La prison de Saint-Gilles

Maison Hankar

Maison Hankar

L’architecte Paul Hankar était l’un des premiers partisans belges de l'Art nouveau. Ce bel immeuble de la rue Defacqz était sa propre maison, aujourd’hui privée et fermée aux visiteurs.

Hôtel Goblet d’Alviella

Octave Van Rysselberghe, architecte lui aussi, a dessiné cette maison aux influences de la Renaissance en 1882. Pour la première fois à Bruxelles, des graffitis ont été découverts sur la façade extérieure. L’hôtel est fermé au public. 

Hôtel des Monnaies

Jusqu'en 1969, l’Hôtel des Monnaies de Belgique datant du XIXe siècle, se situait sur l’historique Place Marie Janson. Après sa démolition, seul le pavillon d'angle, qui donnait accès à la Monnaie, a été conservé.

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