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Hainaut - Le Pays des Châteaux

Découverte de la Brasserie Scassenes à Écaussinnes…

 

La commune hennuyère d’Écaussinnes compte autant de châteaux que d’entités, ce qui est déjà remarquable en soi. Par le passé, des brasseurs y étaient également actifs, mais ce métier y a peu à peu disparu. Jusqu’à ce qu’il y a quelques années, de jeunes amoureux de bière se remettent à expérimenter avec le malt et le houblon. À présent, la Brasserie Scassenes d’Écaussinnes représente le village avec des bières tout ce qu’il y a de plus belge.    

Hainaut : le pays des châteaux

Itinéraire : 12,7 km / assez plat / Écaussinnes-d’Enghien – Écaussinnes-Lalaing
– Écaussinnes-d’Enghien
Point de départ : gare d’Écaussinnes
Parking : parking gratuit au point de départ
Points-nœuds à suivre : Gare – Place Cousin – Belle Julie – Place Cousin – Belle-Tête – Le Platoit – Quartier Central – Château Fort – Place des Comtes – Château de la Follie – Le Pilori – Château fort – Foyer de l’Avedelle – Gare.

Balade à pied au pays des châteaux

Hainaut - Le Pays des Châteaux

Fichier GPX

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Hainaut - Le Pays des Châteaux

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En route, découvrez les délices de Brasserie Scassenes

Brasseurs de bières belges typiques et artisanales

C’est environ à mi-chemin de cette excursion que l’on tombe sur ces brasseurs belgophiles. Pourquoi, sinon, appeler sa bière « 1830 » ? Ou est-ce notre fameuse tradition brassicole qui les inspire ? Découvrez cette brasserie en périphérie du village de châteaux d’Écaussinnes.

Stefano de la Brasserie Scassenes

« Le houblon donne le goût »

« Nous brassons des bières belges typiques et artisanales. Nous n’utilisons que les quatre ingrédients de base : eau, malt, levure et houblon, et n’ajoutons donc aucun sucre ou substance chimique. C’est en effet le houblon qui donne le goût. Nous le sélectionnons donc avec beaucoup de soin et utilisons les variétés belges classiques, mais traversons parfois la frontière afin de nous distinguer de nos pairs en matière de goût », raconte Stefano.    

« Une tradition belge ancestrale »

« La marque 1830 existe en bière brune (Le Roi), blonde triple (La Loi) et ambrée (La Liberté). Ce sont des bières belges classiques, artisanales et de caractère, et refermentées en bouteille. Nous n’expérimentons pas avec des ingrédients exotiques, car cela ne correspond pas à la tradition brassicole de notre pays. Il s’agit d’une bière belge ancestrale », poursuit Stefano.    

Bière ambrée 1830 La Liberté, Brasserie Scassenes

Stefano de la Brasserie Scassenes

Des brasseurs révolutionnaires

« Nous avons nommé notre bière d’après l’année de la révolution belge : 1830. Nous avons trouvé ce nom adapté à une vraie bière belge, et le lancement de la brasserie a aussi été une petite révolution pour nous. Les différentes sortes de bière (Le Roi, La Loi et La Liberté) renvoient aussi à la naissance de la Belgique. Nous sommes attachés à notre pays, mais aussi à notre village. Le nom de notre brasserie est Scåssenes : c’est ainsi que l’on appelle Écaussinnes en dialecte local », explique fièrement Stefano.    

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Boutique avec les produits de la brasserie
-     Visite guidée (minimum 5 à maximum 20 personnes) sur réservation (€5 par pers. avec dégustation). La visite dure 30 minutes.

Comment s’y rendre ? Vous atteindrez la brasserie au niveau du point-nœud Belle Julie.

Contact : Brasserie Scåssenes, Rue Restaumont 118, 7190 Écaussinnes,
tél. 067/34 22 77
Heures d’ouverture : du lundi au jeudi de 8h30 à 16h30, le vendredi de 8h30 à 14h30.

www.brasseriescassenes.be

Brasserie Scassenes

La bière artisanale 1830 dans votre magasin Carrefour

Nous donnons priorité à la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Vous la trouverez aux Carrefour Market d’Écaussinnes et Morlanwelz.    

Faites une petite halte

A voir,A voir | Carrefour
Le Pont des Douces Arcades au Hainaut

©Thomas Lefebvre

Pont des Douces Arcades

Cet élégant pont à arcades offre la plus belle vue sur le château d’Écaussinnes-Lalaing. Il y a longtemps, un tram passait sur ce pont.    

Ferme du Château Fort

Au-delà du point, sur le plateau, visitez la ferme qui faisait partie du château du village, et notez sa jolie porte cochère à tourelles.    

La Ferme du Château Fort d'Ecaussines au Hainaut

©François Vanhove

Le Château de la Folie au Hainaut

©François Vanhove

Château de la Follie

Ce beau manoir se trouve dans un vaste parc. Il est toujours habité, mais ne peut être visité. Vous pouvez cependant l’admirer depuis la rue.    

A visiter,A visiter | Carrefour
Le Chateau d'Ecaussines-Lalaing au Hainaut

©Thomas Lefebvre

Château d’Écaussinnes-Lalaing

Ce château fort a été bâti contre la colline et présente encore des vestiges de ses origines médiévales. Vous pouvez le visiter.    

Retrouvez tous les produits locaux dans votre magasin Carrefour