À la ferme comme chez soi

Le métier d’agriculteur peut parfois être solitaire. Il y a quelques années, Joëlle et son mari ont décidé de réduire quelque peu leurs activités agricoles pour commencer à créer et vendre leurs propres produits. Depuis lors, ils reçoivent de très nombreuses visites et profitent du contact avec leur clientèle. 

Joëlle de la Ferme de Gérard Sart au pays de Herve

Une exploitation délibérément plus réduite

« À la base, la ferme était 100 % laitière. Nous avons choisi de nous diversifier voilà quelques années suite aux différentes difficultés bien connues du secteur. Dans le magasin de la ferme, on peut donc trouver des confitures, des volailles fermières ainsi que notre produit phare, la glace. Un golf champêtre a aussi été aménagé dans les prés ceinturant la ferme, ainsi qu’une terrasse dans la cour, pour permettre aux clients de déguster leurs glaces et autres boissons dans un cadre rural et paisible », raconte Joëlle.

 

De la confiture avec un petit plus

« Le marché de la confiture est relativement saturé. Pour nous distinguer des autres marques, chez Carrefour, nous proposons des confitures avec un petit plus, comme les confitures de cerises à la menthe, framboises au basilic, poires à la cannelle ou au mélange d’épices, fraises au piment ou rhubarbe au sureau. Je ne réalise que des combinaisons qui me plaisent. Par exemple, je n’aime pas le kiwi, donc je n’en fais pas de confiture », explique Joëlle.

Les produits de la Ferme de Gérard Sart au pays de Herve

Les différents produits de la Ferme de Gérard Sart au pays de Herve

Beaucoup de fruits locaux

« Pour nos fruits il y a les vergers et pour le reste, nous nous fournissons autant que possible localement. Les framboises, par exemple, proviennent d’un petit producteur de la région. Nous disposons ainsi toujours de fruits frais à transformer en confitures ou en glaces. Nous proposons jusqu’à 36 parfums de glace, et dix-huit sortes de confitures », conclut Joëlle.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Magasin de produits faits maison et autres produits régionaux
-     Possibilité de jouer au golf champêtre
-     À Aubel, Welkenraedt et Visé, salon de dégustation de glaces de la ferme

Comment s’y rendre ? La ferme se situe à 100 m de l’église de Julémont.

Contact : Ferme de Gérard-Sart, route de Mortier 11, 4606 Saint-André, tél. 04/387 63 56
Heures d’ouverture : le mercredi, le jeudi, le vendredi et le dimanche de 14h à 21h. Le samedi de 9h30 à 21h. 

www.fermedegerardsart.be

Le magasin de la Ferme de Gérard Sart au pays de Herve

Toutes les bonnes choses de la Ferme de Gérard-Sart dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production.

Ces produits sont disponibles chez Carrefour dans la région liégeoise et à Bruxelles.