La confiture comme celle de nos grands-mères

Qui ne se souvient pas des casseroles pleines de confiture qui mijotaient sur les fourneaux de notre grand‑mère l’été, pour que l’on puisse, une fois en hiver, étaler ces surplus de fruits sur une bonne tartine ? C’est aussi le cas pour la Jambrouwerij de Riemst : faire de la confiture comme nos grands-mères. Que pourrait-il bien y avoir de meilleur ?

Maarten de la Jambrouwerij de Riemst

Des chaudrons en cuivre sur le feu

« Nous fabriquons des confitures artisanales et des produits régionaux, comme le faisaient nos grands-mères. Nous avons dans notre cuisine cinq chaudrons en cuivre sur le feu. Tout se fait à la main ; par conséquent, nous travaillons à petite échelle. La “Jambrouwerij”  s’est développée à partir de la préparation des fruits du verger familial. Comme nous utilisons moins de sucre, notre confiture contient plus de fruits et ça se goûte. Et nous n’ajoutons aucun conservateur », raconte Maarten.

On goûte bien le fruit

« Fruitz est notre marque, spécialement développée pour des magasins comme Carrefour. Nous nous démarquons par notre travail artisanal, en utilisant plus de fruits et moins de sucre. Là où la plupart des autres confitures contiennent seulement 50 % de fruits, les nôtres en contiennent 66 %. Et nous n’ajoutons aucun conservateur », déclare fièrement Maarten.

Les confitures de la Jambrouwerij de Riemst

Maarten de la Jambrouwerij de Riemst

Un ancrage local

« L'ancrage local est important pour nous. Pour nos confitures, nous cueillons nous- mêmes certaines variétés de fruits: les pissenlits, coigns, nèfles,… Nous vendons nos produits sur place dans notre magasin de produits locaux. De plus, nous donnons  aux jeunes en situation de handicap l’opportunité de montrer le meilleur de soi-même. Nous sommes ainsi pour eux un atelier protégé agréable », conclut Maarten.

Et si vous vous arrêtiez ici ?

-     Magasin qui propose des produits maison et d’autres produits régionaux
-     Petite terrasse avec places assises et carte restreinte
-     Depuis le magasin, vue sur la cuisine avec les chaudrons de confiture en cuivre
-     Visite guidée pour les groupes sur réservation (payant)

Comment s’y rendre ? Entre les points-nœuds 569 et 87 à hauteur de la Bergstraat, à droite jusqu’à la Jambrouwerij.

Contact : De Jambrouwerij, Val-Meerstraat 123, 3770 Riemst, tél. 0470/85 21 10
Heures d’ouverture : du mercredi jusqu'au vendredi de 10h à 18h. Le samedi de 10h à 17h.

www.dejambrouwerij.be

Jambrouwerij de Riemst

Découvrez les confitures artisanales de la Jambrouwerij dans votre magasin Carrefour

Dans tous nos magasins, un rayon est réservé aux produits de producteurs locaux passionnés. Nous privilégions la vente de ces produits locaux dans un rayon de 40 km autour de leur lieu de production. 

Les produits sont disponibles dans les Carrefour de la région de Tongres, Bilzen, Hasselt et Kuringen.