Feuilleté de poisson poireaux sésame

Nombre de personnes
4 pers.
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
40 min.
Difficulté
facile
Budget

Instructions

1

Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons d’un centimètre. Faites-les revenir dans l’huile d’olive environ 15 minutes. En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez le mascarpone. Réservez.

2

Déroulez la pâte feuilletée. En son centre, sur le fond de la pâte, saupoudrez la chapelure, ensuite déposez-y le morceau de poisson. Découpez de fines lanières de pâte et refermez les lanières sur le dessus du poisson, un peu comme une tresse.

3

Badigeonnez avec le jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame. Enfournez 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180°.