Mousse aux fraises

Nombre de personnes
4 pers.
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
120 min.
Difficulté
facile
Budget

Instructions

1

Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre.

2

Montez la crème fraiche en Chantilly. Fouettez la crème, d'abord doucement puis de plus en plus vite. La crème monte, prend du volume et s'épaissit. Cette action peut se faire à la main ou à l’aide d’un robot. La crème est prête lorsqu’elle forme un bec au bout du fouet. 

3

Mélangez la crème et les fraises et versez dans des verrines. Réservez au frais 2 heures avant de déguster.

Astuce

  • Décorez avec quelques fraises et un peu de menthe.
  • Accompagnez ce dessert de quelques spéculoos.