Pot-au-feu à la betterave

Nombre de personnes
4 pers.
Temps de préparation
45 min.
Temps de cuisson
-
Difficulté
facile
Budget

Instructions

1

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et dorez-y la viande avec l’oignon et l’ail. Recouvrez d’eau et ajoutez le bouquet garni. Faites cuire 50 minutes. Ecumez si nécessaire.

2

Pendant ce temps, détaillez les légumes en petits morceaux.

Incorporez le lard et les légumes au bouillon de viande. Laissez cuire 1 heure.

3

Retirez le bouquet garni et servez avec de la crème aigre et les cornichons.