Soupe d’automne aux patates douces et marrons

Nombre de personnes
4 pers.
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
facile
Budget

Instructions

1

Lavez les patates douces et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.

2

Faites chauffer l’huile de noix de coco dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et la gousse d’ail. Ajoutez le piment rouge et les dés de patates douces. Versez le bouillon et laissez mijoter 20 min.

3

Ajoutez la purée de marrons. Salez et poivrez selon votre goût. Mixez le tout en soupe bien lisse et servez avec 1 c à s de crème fraîche et 1 c à s de noisettes hachées.