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Brochettes de seitan et marinade au gingembre et sauce soja

Facile
15 min.
90 min.

Préparation

  1. Préparez la marinade. Mélangez dans un grand bol le gingembre, l’ail, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, le ketchup et le poivre de Cayenne. Ajoutez les cubes de seitan dans la marinade. Mélangez et réfrigérez pendant minimum 1h.

  2. Enfilez le tofu avec les légumes et l’ananas en alternance sur les brochettes. 

  3. Grillez les brochettes sur le BBQ à feu moyen 12 à 14 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. 

  4. Servez avec le reste de la marinade comme sauce.

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • gingembre râpé 0.5 c.à.s
  • gousses d’ail 1
  • miel 30 ml.
  • sauce soja 30 ml.
  • vinaigre de riz 30 ml.
  • ketchup 30 ml.
  • poivre de Cayenne 0.5 c.à.c
  • seitan coupé en cubes 100
  • poivron rouge coupé en cubes 0.5
  • ananas coupé en cubes 0.25