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Brochettes de tofu aux myrtilles

Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 30 min.
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  1. Préparez la marinade. Dans une casserole, mélangez les myrtilles, l’ail, le miel, la pâte de tomates concentrée, la sauce soja, le vinaigre balsamique. Poivrez, salez. Amenez la sauce à ébullition puis laissez mijoter pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les myrtilles soient décomposées et que la sauce épaississe légèrement. Réservez. 

  2. Enfilez le tofu, le poivron et la courgette en alternance sur les brochettes.

  3. Grillez les brochettes sur le BBQ à feu moyen 12 à 14 minutes. Retournez-les à mi-cuisson et. Servez avec la marinade comme sauce. 

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • myrtilles 125 g.
  • gousse d’ail 0.5
  • miel 1 c.à.s
  • sauce soja 0.5 c.à.s
  • tomate concentrée 0.5 c.à.s
  • vinaigre balsamique 0.5 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • tofu 100 g.
  • poivron rouge 0.5
  • courgette 0.5
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • myrtilles 125 g.
  • gousse d’ail 0.5
  • miel 1 c.à.s
  • sauce soja 0.5 c.à.s
  • tomate concentrée 0.5 c.à.s
  • vinaigre balsamique 0.5 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • tofu 100 g.
  • poivron rouge 0.5
  • courgette 0.5