Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Facile
15 min.
25 min.

Préparation

  1. Mélangez la confiture avec le jus de citron vert et le piment et laissez-y mariner les dés d’ananas 15 min.
  2. Battez les blancs d’oeufs en neige ferme. Réservez. Versez la fécule de maïs et la noix de coco dans deux bols séparés. Trempez les scampis dans la fécule de maïs, puis dans les blancs d’oeufs et enfin dans la noix de coco. Enrobez bien les scampis.
  3. Piquez un scampi et un cube d’ananas sur une brochette et faites dorer dans l’huile chaude 3 à 5 min.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Confiture d'ananas 2 c.à.s
  • Citron vert (jus) 0.50 c.à.s
  • Piment rouge, finement émincé 1 c.à.s
  • Ananas, coupé en dés 0.25
  • Blanc(s) d’oeuf(s) 1
  • Fécule de maïs 1 c.à.s
  • Noix de coco râpée 90 g.
  • Scampis, cuits, pelés et nettoyés 250 g.
  • Huile végétale pour friture