Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Facile
5 min.
10 min.

Préparation

  1. Versez le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre, le sucre et 1 càc de sel dans une petite casserole. Portez doucement à ébullition en mélangeant jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous. Retirez la casserole du feu.
  2. Disposez les légumes dans un plat creux. Arrosez-les avec la vinaigrette refroidie, mélangez soigneusement et placez au réfrigérateur au moins 45 min. 
  3. Avant de servir, incorporez les fines herbes, le zeste de citron râpé et 1 càc de poivre noir. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Décorez de quelques feuilles de menthe supplémentaires.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Citron (jus) 2 c.à.s
  • Huile d’olive 1 c.à.c
  • Vinaigre de xérès ou de vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • Sucre fin 1 c.à.c
  • Sachets de légumes râpés prêts à l’emploi Carrefour (betterave, carotte, céleri-rave, ciboulette...) 1
  • Feuilles de coriandre, grossièrement hachées 12.5 g.
  • Feuilles de menthe, grossièrement hachées 12.5 g.
  • Persil plat, grossièrement haché 10 g.
  • Citron (zeste, râpé) 0.25 c.à.s
  • Sel, poivre noir du moulin