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Salade de poulet, pommes, noix et Herve

Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites dorer les filets de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Réservez au chaud. Rincez la salade et essorez-la. Rincez les pommes. Coupez-les en petits quartiers et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent. Coupez le Herve en cubes.
  2. Hachez grossièrement les noix et les figues. Pelez et émincez l’échalote. Mélangez les noix, les figues, les pommes, l’échalote et le fromage avec la salade. Salez et poivrez.  
  3. Faites chauffer le sirop de Liège jusqu’à ce qu’il devienne liquide et mélangez-le avec 2 c à s d’huile d’olive. Salez et sucrez selon votre goût. Arrosez la salade avec la vinaigrette au sirop de Liège et servez avec les filets de poulet chauds.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filets de poulet 2
  • Salade feuille de chêne 0.50
  • Pommes 1
  • Jus de citron 0.50
  • Fromage de Herve 100 g.
  • Mélange de noix 50 g.
  • Figues sèches 2.5
  • Echalote 0.50
  • Sirop de Liège 0.50 c.à.s
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre