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Vinaigrette à la tomate

Accompagnement
Barbecue
Sans gluten
Végétarien
Facile
10 min.

Préparation

  1. Râpez les tomates jusqu’à la peau pour ne garder que la chair et le jus. Filtrez pour supprimer les graines. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre puis l’ail et les échalotes. Salez, poivrez et mélangez.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Tomates bien mûres 3
  • Échalotes, hachées 1.5
  • Gousses d’ail, hachées 1.5
  • Vinaigre de vin rouge 35ml.
  • Huile d’olive extra vierge 60ml.
  • Sel, poivre