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Facile
10 min.
7 min.

Préparation

  1. Retirez la graisse des magrets puis détaillez-les en morceaux. Versez 3 càs de miel dans un récipient et mélangez avec le jus de l’orange. Assaisonnez de sel, poivre, cumin en poudre et piment en poudre. Faites-y mariner le canard 15 min à 2 h. 
  2. Enfilez la viande sur des brochettes en alternant avec une datte dénoyautée. 
  3. Faites griller les brochettes de canard sur le barbecue, 4 min d’un côté et 3 min de l’autre. La viande doit être rosée. Servez avec de la coriandre. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Magret(s) de canard 1
  • Miel 2
  • Orange (jus) 0.50
  • Cumin 0.50 c.à.c
  • Piment en poudre
  • Dattes 6
  • Quelques brins de coriandre
  • Sel, poivre