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Facile
30 min.
12 min.

Préparation

  1. Versez tous les ingrédients de la marinade dans un mortier et écrasez-les en une pâte grossière. Ajoutez la sauce ketjap et la sauce soja, et mélangez. Coupez les filets de poulet en lamelles et laissez-les mariner dans ce mélange de 30 min à 2 h. 
  2. Piquez les lamelles de poulet sur une brochette et faites griller au barbecue, 5 à 6 min.
  3. Servez les brochettes de poulet saupoudrées de graines de sésame avec les brochettes de citron. .
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Filet(s) de poulet 1
  • Citron vert en tranches 0.50
  • Sauce ketjap 1 c.à.s
  • Sauce soja 0.50 c.à.s
  • Graines de sésame 0.50 c.à.s

Pour la marinade:

  • Gousses d’ail 2
  • Graines de coriandre 0.50 c.à.s
  • Graines de cumin grillées 0.50 c.à.c
  • Sucre de canne 0.50 c.à.s
  • Piment rouge, finement haché