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Côte de bœuf marinée

Plat
Barbecue
Classique
Facile
70 min.
25 min.

Préparation

  1. Mélangez les ingrédients de la marinade dans un mortier.
  2. Enduisez-en la côte de bœuf et laissez reposer, 1 h.
  3. Déposez sur la grille du barbecue, environ 12 min de chaque côté.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Côte de bœuf 0.50kg.

Pour la marinade :

  • Huile d’olive 1c.à.s
  • Piment rouge, égrené et finement émincé 0.25
  • Gousse d’ail 0.50
  • Gingembre râpé 0.50
  • Cumin moulu 0.50c.à.c
  • Grains de poivre noir 2.5
  • Graines de coriandre 2.5
  • Feuille de laurier 0.50