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Facile
45 min.
15 min.

Préparation

  1. Dans un poêlon, faites fondre le beurre et la crème aigre dans l’eau sans porter à ébullition. Retirez du feu et laissez tiédir.
  2. Pétrissez tous les ingrédients ainsi que la préparation à base de beurre dans un robot de cuisine jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Laissez reposer 30 min.
  3. Préchauffez le four à 190 °C. Façonnez 16 petites boules de pâte. Avec des ciseaux, découpez-y des oreilles. Utilisez des grains de poivre pour faire les yeux. Mettez les brioches sur une plaque et enfourner 15 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Beurre 20 g.
  • Crème aigre 200 ml.
  • Eau 60 ml.
  • Farine 350 g.
  • Sucre 2 c.à.s
  • Levure chimique 1 c.à.s
  • Sel 1 c.à.c
  • Oeuf 1