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Difficile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la cassonade et le sucre.
  2. Ajoutez à cette préparation la purée de betterave, le chocolat, le beurre et le cacao. Mélangez. Ajoutez au fur et à mesure la farine et la baking powder sans cesser de mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  3. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 15 à 20 min. Attendez quelques minutes avant de démouler, laissez tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre impalpable.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Oeufs 1.5
  • Cassonade brune 50
  • Sucre cristallisé 50 g.
  • Betterave rouge cuite, en purée 100 g.
  • Chocolat noir râpé ou en granulés 100 g.
  • Beurre fondu 100 c.à.s
  • Cacao en poudre 1 c.à.c
  • Farine pour pâtisserie 100 g.
  • Baking powder 1 c.à.c
  • Sucre impalpable