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Gaufre de Liège au chocolat

Dessert
Week-end
Kids
Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Diluez la levure dans le lait. Ajoutez la farine, les œufs, la cassonade et une pincée de sel. Pétrissez le tout. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  2. Emballez la pâte avec du film alimentaire et laissez-la monter 2 heures. Elle va doubler de volume. Faites la retomber en la poussant à la main quelques fois. Incorporez le sucre perlé et les pastilles de chocolat. Faites des boules avec la pâte. Laissez-les reposer pendant 15 minutes.
  3. Faites cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud et légèrement huilé.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Lait à température ambiante 10cl.
  • Levure de boulanger fraîche 10g.
  • Farine blanche 250g.
  • Oeufs 1
  • Sucre cassonade 40g.
  • Pincée de sel 0.50
  • Beurre à température ambiante 150g.
  • Sucre perlé 100g.
  • Pépites de chocolat 50g.