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Lapin de Pâques

Dessert
Les fêtes
Kids
Facile
40 min.
60 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C. Dans un robot de cuisine, mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs et la vanille. Tamisez la farine, ajoutez-y la baking powder, le bicarbonate et le sel et incorporez-la à la préparation à base de beurre. Mélangez bien.
  2. Beurrez un moule à charnière et farinez-le. Versez-y la pâte. Enfournez 55 à 60 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe en bois en son centre. Laissez le cake refroidir 5 min, démoulez puis laissez encore refroidir sur une grille. Pour le glaçage: dans un robot de cuisine, mélangez le beurre et le fromage. Ajoutez le sucre, la vanille et le lait, mélangez bien et réservez.
  3. Coupez le gâteau en 2 dans le sens horizontal. Nappez la partie inférieure de glaçage. Remettez la partie supérieure sur la partie inférieure et coupez le gâteau en 2 dans le sens vertical. Enduisez une moitié de glaçage et collez les 2 moitiés debout l’une contre l’autre. Coupez une part du gâteau. Utilisez un petit morceau pour la queue. Nappez entièrement le gâteau de glaçage. Saupoudrez de noix de coco râpée. Terminez en plaçant l’oeuf de Pâques pour faire le nez, les bonbons pour faire les yeux et les oreilles en papier.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Beurre 350g.
  • Sucre 500g.
  • Oeufs 6
  • Gousse de vanille (graines) 1
  • Farine 400g.
  • Baking powder 1c.à.c
  • Bicarbonate de soude 1c.à.c
  • Sel 0.50c.à.c

Pour le glaçage:

  • Beurre 200g.
  • Fromage frais, type Philadelphia 200g.
  • Sucre impalpable 400g.
  • Vanille (graines) 1
  • Lait 50ml.

Pour la déco:

  • Noix de coco râpée 100g.
  • Petit oeuf de Pâques 1
  • Bonbons 2
  • Oreilles en papier 2