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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Mélangez l’avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, l’oeuf et la vanille jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Ajoutez le sirop d’érable et fouettez bien.
  2. Râpez finement les carottes et ajoutez-les au mélange d’oeuf. Mixez dans un robot jusqu’à ce que les carottes soient bien intégrées. Agglomérez les deux mélanges et placez au réfrigérateur 30 min.
  3. Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Etalez la pâte et avec un emporte-pièce, détaillez-y des biscuits de 6 cm de diamètre. Posez une noix de pécan sur chaque biscuit. Enfournez 12 à 15 min puis laissez refroidir sur une grille.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Flocons d’avoine 200 g.
  • Farine 150 g.
  • Levure chimique 1.5 c.à.c
  • Cannelle moulue 1.5 c.à.c
  • Beurre, fondu 2 c.à.s
  • Gros oeuf(s) 1
  • Extrait de vanille 1 c.à.c
  • Sirop d’érable 100 ml.
  • Carottes 150 g.
  • Belles noix de pécan 8
  • Pincée(s) de sel 1